Bandeng bumbu Indonesia

Maghfiroh Pipik
Maghfiroh Pipik @Mak_pipik
Demak

Bandeng oh bandeng, tiap kali kau aku goreng, kenapa penghuni rumahku serasa kehilangan nafsu makan???🤦‍♀️setelah survey penghuni rumah,ternyata, katanya bandeng goreng gak menarik, cuma asin gurih aja katanya. Sibapak malah bilang"coba bandengnya ada pedes-pedesnya buk, pasti seger". Hahaa.. Ok. Fix, jadi mikir olahan bandeng yang pedes, gurih, sedaaap... Tercetuslah ide "Bandeng Bumbu Indonesia" kenapa bumbu Indonesia?? Karena:
1. Pedes (mayoritas orang kita suka pedes kan?? 😁)
2. Saya pake rempah-rempah Indonesia buat bumbunya.
3. Biar makin cinta deh, sama negeri kita Indonesia ini. Hihiiii😁.
Yuk cobain resep aku... Semoga bermanfaat.
#ikanjanganditawar
#berburuclemeksakti
#5resepterbaruku

Bandeng bumbu Indonesia

18 orang berencana membuat resep ini

Bandeng oh bandeng, tiap kali kau aku goreng, kenapa penghuni rumahku serasa kehilangan nafsu makan???🤦‍♀️setelah survey penghuni rumah,ternyata, katanya bandeng goreng gak menarik, cuma asin gurih aja katanya. Sibapak malah bilang"coba bandengnya ada pedes-pedesnya buk, pasti seger". Hahaa.. Ok. Fix, jadi mikir olahan bandeng yang pedes, gurih, sedaaap... Tercetuslah ide "Bandeng Bumbu Indonesia" kenapa bumbu Indonesia?? Karena:
1. Pedes (mayoritas orang kita suka pedes kan?? 😁)
2. Saya pake rempah-rempah Indonesia buat bumbunya.
3. Biar makin cinta deh, sama negeri kita Indonesia ini. Hihiiii😁.
Yuk cobain resep aku... Semoga bermanfaat.
#ikanjanganditawar
#berburuclemeksakti
#5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 butirkemiri
  2. Bumbu kering
  3. Bumbu halus
  4. 1 ruasjahe, geprek
  5. 1 ruaslengkuas, geperek
  6. 1 batangserai, geprek
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. 1 lembardaun salam
  9. 1 ruaskunyit, kupas
  10. 1/4 sdtmerica
  11. 1/2 sdtketumbar
  12. 1/2 kgbandeng segar, potong, goreng setengah garing
  13. 3 siungbawang putih
  14. 7 siungbawang merah
  15. 7 buahcabe merah kriting
  16. 1ros pete, kupas. (Jika suka)
  17. Minyak goreng, untuk menumis
  18. Air
  19. 1 buahtomat, potong panjang
  20. 1 sdmkecap manis
  21. 1 sdtgula
  22. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak goreng

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan bumbu kering hingga wangi

  4. 4

    Tambah kan sedikit air, aduk hingga air agak berkurang.

  5. 5

    Masukkan bandeng,

  6. 6

    Tambahkan air, hingga bandeng terendam

  7. 7

    Tambahkan garam, gula, kecap. Dan tomat

  8. 8

    Koreksi rasa

  9. 9

    Tunggu sampe bumbu meresap, dan air agak mengental

  10. 10

    Tambahkan petai(jika suka) sesaat sebelum bandeng ditiriskan.

  11. 11

    Bandeng bumbu Indonesia siap dihidangkan

  12. 12

    Alhamdulilah, keluarga jadi gak males lagi makan bandeng. Hehe.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maghfiroh Pipik
Maghfiroh Pipik @Mak_pipik
pada
Demak
emak muda yg happy bgt kalo bisa masakin kelurga, dan masakanya laris manis.😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa