Gulai Kapau adalah salah satu gulai dari Sumatra Barat tepatnya dikabupaten Agam. Kapau sendiri adalah nama daerah yang ada disana, makanya disebut Gulai Kapau. Bumbunya sedikit berbeda dari bumbu gulai biasanya tapi rasanya sama lezatnya dengan gulai-gulai lain yang ada direstoran Padang. Bahan utama sayurannya adalah nangka muda (pilih nangka putih yang bijinya masih kecil), kacang panjang dan kol. Kalo mau lebih mantap ditambah daging tetelan. Berhubung saya bikin yang murmer, daging tetelan saya skip diganti dengan kaldu bubuk aja. Tambahannya tinggal bikin dadar telor dan sambal ijo Padang (resep udah pernah saya share)..#MurahMeriah#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bandung#gulaikapau

Lagi2 ada makanan yg dikangenin tp takut beli2 karena pandemi. Salah satunya ya gulai kapau ini. Dimakan pake telur dadar padang dan sambal ijo aja udah enakk bgt 🤤

Edisi rindu gulai kapau, marii masak sendiri..

Dulu waktu masih tinggal di Padang, suka banget yang namanya gulai kapau. Makannya pake tambusu (usus) isi telur. Makan nambah-nambah deh. Apalagi dulu masih ABG, jadi masih dalam masa pertumbuhan, dengan kata lain lagi doyan-doyannya makan.Ini saya masak gulai sayurnya aja. Mau beli usus sapi, kok ya geli2 gimana gitu ya mau ngolahnya...ngumpulin keberanian dulu deh..(makannya sih doyan, ngolahnya itu yang nanti dulu deh..)...

Gulai kapau adalah gulai khas yg berasal dari daerah nagari kapau di kabupaten Agam Sumatera Barat.

Minggu ke 49 GBA > Resep 391, Selasa 3 Januari 2023Udah pernah saya posting juga resep gulai Kapau yang bumbunya sedikit lebih sederhana dari ini. Untuk kekentalan kuah sesuaikan selera (bisa ditambahkan 1/2 butir kelapa lagi dari resep saya). Aslinya memang kuah ga sekental gulai nangka Padang umumnya dan penambahan kunyit sedikit lebih banyak..#Posbar#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#ResepHadleny#ResepGBA_Hadleny#cocomba#Cookpadcommunity_Bandung#authorsbandunghebring#PekanPosbar#MasakanDariMinang#gulaikapau

#TeamSayurBuah#GlobalCookpadGames2024#Kombes_TeamSayurBuah#CookpadCommunity_BekasiPunya stok tabungan resep udah mendem kelamaan, pas nih sesuai tema cuss posting...Waktu itu, masih ada stock bumbu gulai renceng khas Padang, jd q pake itu aja biar simple ga pake ribet.

Gulai sayur temennya rendang ni cocok bgt buat ramein #PekanPosbarSayurLebaran #KampoengRamadan.Pertama kali kenal pas diajakin masak untuk kajian Karisma tahun lalu.. trus jadi sering bikin tp gak pernah full foto step by step.. jadilah foto seadanya aja yang diposting karena di penghujung Ramadan ini berasa bgt malesnya 🤭😅...Bahan dan bumbunya disesuaikan dgn ketersediaan di UK jadi rasa mungkin ngga ori Padang tapi Alhamdulillah 😋😋 dulu berhasil mengobati kangen tanah air (klo sekarang mah tinggal gofood aja)...Resep asli dr #KualiEmak Nini💕...#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Jakarta

Ingin buat sayur lontong untuk Idul Adha

Minggu ini Combo Babaturannya adalah cooksnap resep dari mba Emma.Saya cooksnap gulai kapau nya soalnya penasaran.. Hehe.. 😁Tinggal bikin sambel ijo, rendang/ayam bakar sama daun singkong rebus. Biar makan ala nasi padang gitu ya.. 😋Harusnya pake kunyit yang dibakar dulu ya biar warnanya oranye merona, tapi saya pake kunyit bubuk soalnya adanya itu dirumah. Jadilah warnanya agak pucet. 🤭Source : @emma_dion9189#PoodyKitchen#ComboBabaturan_Emma#CookpadCommunityBogor

Kapau adalah nama sebuah nagari (desa) di Sumatera Barat. Makanan ini adalah salah satu favorit masakan minang selain rendang.Kali ini, kami masak gulai kapau untuk teman makan lontong. Rasanya, masyaaAllah.. nikmat sekali 😍Minggu 3-1#PejuangGoldenApron3#RumahAzka#DapurIbuARA#RA_Gulai

Di sini lagi musim nangka.Inget banget dulu, waktu masih kecil.Liat ibuk saya masak sayur nangka muda satu panci gede.Jadi beberapa hari berikutnya, tinggal manasin doang.Kali ini saya nyobain resep mbak Erni Apriana, dan yeay si babang suka.Minus daun kunyit, karena susah banget nyari. Nanam juga gak tumbuh 😂😂😂#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas#Nangka#KacangPanjang#Tetelan#SemuaTentangIbu#MakananFavoritIbu#TeamTrees#SatuResepSatuPohon