En un recipiente mezclamos la leche, los huevos, la sal, el ajo en polvo y la pimienta para el marinado. Añadimos el pollo a la mezcla y dejamos marinar en refrigeración por al menos 2 horas o de un día para otro.

Cuando haya terminado el tiempo de marinado, preparamos el rebozado mezclando en un recipiente en harina con los condimentos y los incorporamos muy bien.

Tomamos una tira del marinado, la escurrimos bien y la pasamos por la mezcla de harina y condimentos, la sacudimos para quitar el excedente y si queremos un resultado más crujiente la podemos regresar al marinado y volverla a pasar por la harina.

Ya rebozadas las tiras las freímos en aceite bien caliente por 5 a 7 minutos de acuerdo al dorado que sea de tu elección.

Escurrir el exceso de aceite en una rejilla o en papel absorbente.