Pasta con pesto de calabaza
chefmauriziocorti @recetafaciles
Seguro el pesto en Italia es muy importante a la hora de preparar algo de rápido, en ese caso haremos un pesto de calabaza meno conocido del pesto tradicional pero con un sabor maravilloso, un alternativa? Lasaña de pesto con calabaza....
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tomar una sartén grande y verter las 4 cucharadas de AEVO, picar la cebolla, añadir el ajo y el picante. Cocinar a fuego muy lento hasta que se doren. Añadir los trocitos de pulpa de calabaza y cocinar siempre a fuego lento con la sartén tapada para 10 minutos. SAZONAR.
- 2
Mezclamos y llevamos todos a cocción. Enfriamos y vertemos esta salsa en el vaso del mixer a inmersión. Batimos vertiendo poco a poco el aceite virgen extra de los buenos hasta obtener el clásico pesto.
- 3
Cocinar la pasta como siempre al dente (leer las indicaciones en el paquete), escurrir bien y condimentar con toda la salsa pesto de calabaza, añadir casi todo el queso parmigiano auténtico y mezclar muy bien.
- 4
Servir en 4 platos posiblemente calientes y guarnir con el queso parmigiano auténtico que nos has quedado. Si la pasta os gusta más cremosa ante de escurrir la misma pasta guardar un vaso de agua de cocción de la misma y añadir en la sartén en el momento que la vamos a condimentar. Gracias por leer mis recetas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A chefmauriziocorti le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/7721665
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Hola a todo el mundo soy un chef italiano y desde siempre creo en la tradicion y la historia de la cocina italiana y por eso mis recetas son autenticas. Estudio cada dia la historia de las recetas de mi pais y dia de dia son mas de 15 años. Hago veladas de comida italiana en todos los restaurantes que me lo piden he hechos veladas tambien en España, Grecia y Portugal y naturalmente en Italia dinde llevo las recetas de cada region. Espero regalarnos cada dia algo de autentico y sobretodo algo que no encontrais en los restaurantes italianos en el mundo...casi siempre una comida falsa y que nada has que veer con la autentica comida italiana...Si te gustan camisetas divertidas, t-shirts personalizadas te espero en mi tienda online ...aquí encontrarás la dirección copia y pega ese enlace...Gracias. https://smiling.hoplix.shop/?lang=es_ES
Leer más Recetas similares
Pesto de pipas de calabaza
Vamos con una receta de pesto usando unos frutos secos distintos. Ya veréis como queda espectacular y como se puede congelar os puede salvar varias comidas. Va genial con pasta, ñoquis, garbanzo en ensalada, carnes...
Pasta con pesto de brócoli
Opción saludable del tradicional pesto.
foodsters_ 
Macarrones al pesto de calabacín
Yo los he hecho combinando Thermomix y olla GM, aunque se puede hacer de forma tradicional
Pasta con pesto
El pesto es una de las salsas más famosas de la gastronomía italiana🇮🇹. Se dice que es una evolución del Moretum, que era una pasta usada por los antiguos romanos, en la que se mezclaban hierbas mediterráneas, ajo y queso. Con el paso del tiempo, se le añadió piñones y aceite, pasándose a conocer como hoy en día la conocemos, pesto haya genovese, pues fue en la región costera de Génova, Liguria, donde se creó.
Pizza de calabacín al pesto
Si os gusta el pesto os recomiendo que lo probéis, ¡está buenísimo!
Pasta con pesto vegano
Un plato muy sencillo y rápido de preparar y sobre todo muyyy rico. Os animo a que lo probéis en esta versión vegana 😊
Pasta al pesto de pistacho
Pasta con pesto de brócoli
Una salsa diferente para un plato ligero de pasta
Pasta con salsa pesto
Aquí os dejo una receta muy fácil y saludable, sobre todo si la acompañas de una ensalada, fruta y un vaso de agua. He usado anacardos en lugar de piñones porque es lo que tenía en casa pero se puede usar cualquier otro fruto seco (almendras, nueces,....)
Pasta con pesto de pistacho
Pasta con pesto de espinacas
Se puede comer pasta sin engordar, te lo prometo, pero lo ideal es mezclarla con ingredientes que potencien sus propiedades.
Crema de boniato y calabaza con salsa Pesto
Deliciosa, colorida y reconfortante crema de calabaza con salsa Pesto.#pesto #salsapesto #sopasycremas #oliveradatenea #biodatenea
Pesto de calabacín
Este pesto de calabacín es una salsa muy fresca, delicada y rica, ideal para estas temperaturas y las más veraniegas, ya que usamos producto de temporada, se hace en 10 minutos y no necesita cocción alguna.Cuando lo hice por primera vez, lo usé para condimentar una pasta, pero casa muy bien con gnocchi de patata también, con unos ravioli de ricotta, etc.#vegetal #pesto #calabacin #recetafacil #pastalover #primeros #salsas
Maccheroni al pesto de calabacín
Un plato de pasta sencillo y con la verdura de temporada #DelantalDorado23
Pasta con pesto de aguacate
#revistacookpad
Pasta al pesto de acelgas
Es un pesto con lo que tenemos del huerto combinando frutos secos, aceite, queso y una verdura verde 🥬
Pasta con pesto de pistachos
Pasta al pesto con champiñones
Lo que más me ha gustado es el pesto casero, use nueces en lugar de piñones.
Salsa al pesto de calabacín 💚
El pesto normalmente es una salsa para pasta que es nativa de la Italia. Hoy les propongo una salsa un poquito diferente. Salsa al pesto de calabacín. Así así como lo escuchas😍
Spaghetti de calabacín al pesto con migas de tomate
Bocaditos de calabacín con salsa pesto
🥬🧀🥓🌱🧄Es un aperitivo ideal para el domingo y con ingrediente principal de temporada.
Pasta al pesto
Cuando no quieres cocinar o complicarte en la cocina esta receta es perfecta en 15 minutos la tienes preparada.
Pasta al pesto de aguacate
Pasta con pesto de albahaca y anacardos
Esta es sin duda una de esas recetas que aparte de sanas, no dejan indiferente a nadie, por su sutil sabor a limón y fruto seco. En casa ha sido toda una sorpresa. Espero que la disfrutéis tanto como nosotras.#micocinaviajera #italia
Pasta al pesto rojo
Me encanta la salsa pesto y me encantan los tomates, así que con algún tuneo, me puse manos a la obra con esta receta que vi en una revista y que voy a repetir 1.000 veces más...está buenísimo!!
Pasta al pesto de espinacas
Gabriel Torres Aranda 
Pasta al pesto con champiñones
Receta súper sencilla con saborazo!!
Pesto vegano de aguacate y pipas de calabaza
Hoy hablando con un amigo hemos terminado hablando de recetas de pesto y formas de prepararlo. Y me ha recordado esta maravilla que descubrí hace ya un tiempo. Se ha convertido en una de mis versiones favoritas por lo fácil que es de hacer y lo buena que está.Resulta que algunas personas de mi entorno no toleran bien los lácteos, y pese a lo difícil que se me hacía pensar en un sustituto aceptable para el queso parmesano tanto por la textura como por el sabor terminé encantada con cómo le quedaban las pipas de calabaza.#pestovegano #pipasdecalabaza #healthy #recetassaludables #aguacate #pesto #RecetasVeganas
Hojaldre con pesto y calabacín
🥬🍅🧈🥚Rápida, fácil y muy rica, esta coca ha quedado de escándalo -con calabacín recién recolectado- Se ha usado hojaldre de masa fresca y ha quedado muy finita y crujiente.
Pasta con salsa al pesto y patata
Está receta la vi en un programa de la tele y la verdad que ha gustado mucho.A quien no le gusta la pasta!!😋
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/7721665
Comentarios