Pasta al pesto rojo

Esta mañana mi hija me dijo que quería comer pasta, así que saque estos magníficos fussiloni de mi alacena y los preparé con un pesto rojo que hice por primera vez.Este pesto es una salsa parecida al pesto tradicional pero lleva hortalizas rojas en lugar de verduras o hierbas verdes. El resultado fue muy satisfactorio y realmente creo que es una salsa para adoptar en nuestras mesas porque, no sólo aporta sabor, sino también los nutrientes y el beneficio del tomate cocido, el licopeno, poderoso antioxidante.

salsa de tomate con albahaca una mezcla de sabores perfecta y muy sabrosa, preparada de manera saludable y con productos ecologicos.

Un pesto diferente que nos sirve tanto para aperitivo con pan o crudités como para una salsa espectacular para pasta o carnes y.para acompañar algunas verduras o ensaladas

Vamos con una receta perfecta para los días que no tenemos tiempo o ganas para pasar mucho tiempo en la cocina y que se prepara en un pispás.

El Pesto rojo El ingrediente principal es el tomate seco, luego lo puedes modificar un poco a tu gusto, con tomates cherry, olivas negras, más o menos picante.El jugo de Un limónHoy os presento una salsa con mucho juego para acompañar una ensalada o un plato de pasta.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Otra alternativa de la salsa pesto de albahaca, sirve para pasta, tostadas etc...

www.instagram.com/elcofitnero#fitvfatSi te pregunto qué color te viene a la mente cuando digo la palabra #pesto, muy probablemente la respuesta sea 💚. Y es que para la gran mayoría de las personas el #pestogenovese es el único que existe..Hay tantos pestos como casas, ya que la receta varía dependiendo de la zona🗺️ y los ingredientes disponibles de la región, pero el que os voy a mostrar hoy es originario de la zona de #Sicilia 🇮🇹. Para la receta original se utiliza tradicionalmente #tomateseco en aceite, pero para reducir las calorías yo he utilizado tomate seco refrigerado, así controlamos mucho más las calorías.

Una salsa siciliana también conocida como pesto di pomodoro. Se puede emplear en platos de pasta, tostadas, carnes... La forma tradicional de preparar esta salsa es con mortero, pero yo he usado picadora.

Una pasta muy sabrosa, completa y con ingredientes fáciles de encontrar. Se hace en un periquete!

Esta es otra receta basada en una de la cocinera Sofía Janer.Una salsa riquísima y sabrosa en la que el queso le aporta la guinda del pastel(Ella utiliza una burrata y el queso se derrite encima pero yo no tenía y corté una mozzarella)

Si me sigues en Instagram esta receta no te coge por sorpresa 😜Verás, a mí se me comen las horas muy rápido entre el trabajo, el estudio y cuidarme para intentar seguir siendo un humano funcional. De modo que a partir de ahora voy a preguntarte por Instagram para que me ayudes a decidir entre las recetas que planeo cocinar y así puedas escoger la que más ilusión te hace🤗De ese modo me vuelvo un poco menos loca intentando compaginarlo todo también con el compartir recetas en mis redes y puedo organizarme un poquito mejor😊Esta semana me voy a centrar en algunas recetas a base de frutos secos para gozarme bien el súper regalo que me han mandado de Nut&Me, de modo que estate atento 😜#vegano #sinlactosa #pastalover #poncherrysentupasta #fácil #idealparaniños #singluten

Está es mi versión de pesto de la noche italiana de Cookpad Home Academy. Al no tener albahaca fresca ni parmesano surgió esta versión que os sorprenderá gratamente.

Una receta de pasta sencilla pero diferente y muy rica ¡Para repetir!

Ideal para acompañar un plato de pasta, unas verduras a la plancha o un pescado. Este pesto rojo está buenísimo y es muy sabroso. Con un sabor intenso a tomate que te encantará y es súper fácil de hacer!

Normalmente, cuando se habla de pesto, nos imaginamos la salsa compuesta de albahaca, piñones, ajo y queso. Pero casi como todo en cocina, puede ser sujeto a múltiples versiones.En este caso hemos sustituído la albahaca por tomates secos, dando, evidentemente, otro tono y otro sabor al pesto.Es muy sencillo de hacer y bien vale para nuestras comidas en tupper para llevar al trabajo.

Una receta de cocina internacional, tradicional de Sicilia (Italia). Salsa de pesto diferente y original.¿Me sigues? www.lacocinakas.com

Las lentejas funcionan de lujo como carne picada, es una realidad como una casa. Yo las uso mucho para boloñesas, y era un poco la intencion hoy. Así que preparé la pasta y a la hora de echar la salsa y las lentejas a calentar, vi un bote de pesto rosso que me puso ojitos y dije "seguro que pega". Pues bien, no solo pega, es brutal! Una convinacion riquísimísima🤫🙃😋

¡Pasta, pasta, riquísima pasta!!!

Rápido y fácil de hacer. Para comer con pasta.

Una idea de aperitivo vegetariano súper rico, fácil y sencillo#arboldeCookpad #Aperitivoenfamilia

Una receta un poco de aprovechamiento y un poco de que no disponia de mucho tiempo. Me apetecía hacer una prueba con una tortilla de patata aprovechando medio bote de tomates en aceite que tenía en la nevera y unas almendras de un postre. Así que pensé en hacer un pesto rosso para añadirlo. Me ha parecido satisfactorio el invento 🤣🤣🤣

Hace tiempo que no subo recetas ya que ando muy liada en mil proyectos y aventuras, entre ellas preparo todos los menús y platos especiales para el restaurante de mi cuñado, así que os pido perdón por no subir las fotos del paso a paso ¡¡ No tengo vida!!😂😂#triviumdecocina

#cookpadconlékué

La temporada de tomates aún está a rebosar, así que como es una hortaliza que me encanta en todas sus formas y texturas.Os traigo una receta con un intenso sabor a tomate 🍅

No puede ser más sencillo... Solo se necesitan dos ingredientes para conseguir una pechuga al horno jugosa y con un sabor excelente y si a eso le añadimos un relleno que complementa toda la preparación pues solo se puede hacer una cosa emplatar y disfrutar esta delicia. He aprovechado que tenía un bote de pesto abierto y algún que otro resto de bacon en taquitos y de queso rallado que no quería que se eche a perder. Salió un plato de 10😉. #LoCocinoNolotiro