Paso a paso
- 1
Rehogar la cebolla en un poquito de aceite de oliva.
- 2
Agregar el morrón y cocinar un ratito más.
- 3
Agregar la zanahoria rallada finita, la sal y tomillo. Cocinar unos minutos y apagar el fuego.
- 4
Por otro lado poner en un bowl los filetes de pescado, agregar oliva, sal, pimentón y cúrcuma, mezclar para que se incorpore el condimento. Cocinarlos con un poquito de oliva en la plancheta.
- 5
Una vez cocidos, mezclar con el resto de la preparación. Probar para validar si falta condimentar.
- 6
Una vez fría la preparación, armar las empanadas (puede ser en forma de canastitas). (Se pueden freezar antes de cocinar).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A asinomedigas le encantará ver cómo quedó.
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