Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 1 ikatkacang panjang
  2. 3 buahterong
  3. 5 buahtahu gembos (tahu kuning kering)
  4. 500 mlsantan kelapa
  5. 1000 mlair
  6. Bumbu :
  7. 4 siungbawang putih
  8. 4 siungbawang merah
  9. 10 buahCabe kecil merah
  10. 1 ruaskunyit
  11. 1 ruaslengkuas
  12. 1 ruaskencur
  13. 4 lembardaun salam
  14. Secukupnyadaun bawang, potong kecil2
  15. 5 kepingkemiri
  16. 2 tangkaisereh
  17. Secukupnyaketumbar
  18. Secukupnyagaram
  19. Secukupnyagula
  20. Secukupnyaroyco

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Uleg semua bumbu kecuali daun salam dan sereh cukup dimemarkan saja.

  3. 3

    Potong kacang panjang, terong dan tahu sesuai selera. Cuci sampai bersih.

  4. 4

    Tumis bumbu halus pada minyak panas. Tambahkan sereh dan daun salam. Tumis hingga harum. Tambahkan air. Tunggu mendidih.

  5. 5

    Masukkan terong, kacang panjang dan tahu. Aduk-aduk. Rebus sampai bumbu meresap.

  6. 6

    Tambahkan santan. Aduk-aduk lagi. Cicipi rasa. Bila sudah keluar gelembungnya, angkat. Jangan kelamaan mendidih, santannya bisa pecah.

  7. 7

    Selamat mencoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Delisa Humaira
Delisa Humaira @cook_14609739
pada
Singosari-Malang, Jawa Timur
👨Erik Subagio👧Delisa Humaira ZahranaBelajar dengan maksimal agar dapat memberikan yang terbaik untuk keluarga kecil saya 👨‍👩‍👧❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa