Tortizza proteica

Mavericks
Mavericks @cook_13489949
Salamanca

“Seño, seño! Que es una tortizza?” 🤔🤔🤔 es como una tortilla pero que sabe casi a pizza 🍕
Vale, reconozco que no tengo mucha inventiva para los nombres pero es un plato que para cenar está bastante bien y se hace en dos segundos, además es un plato muy alto en proteínas y prácticamente nulo en grasas por lo que quien haga una dieta de definición o cetogénica también puede beneficiarse de esta tortizza

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Ingredientes

  1. 3-4claras de huevo pasteurizadas
  2. 1/2tomate de ensalada
  3. Queso proteico rallado (eatlean no tiene hidratos y solo 3g de grasa por cada 100)
  4. 1 pizcapimienta negra o mix de pimientas
  5. 1 pizcasal
  6. 1 pizcaorégano

Paso a paso

  1. 1

    Calentamos el fondo de una sartén antiadherente con una gota de aceite bien esparcida. Podéis usarla en spray o repartir una gota y retirar el exceso con papel de cocina

  2. 2

    Añadimos las claras a fuego medio y les ponemos pimienta y sal, al ser una capa muy fina lo tendremos hecho en menos de un minuto.

  3. 3

    Volteamos nuestra tortilla de claras y apagamos el fuego.

  4. 4

    Aprovechando el calor residual de la sartén, la tortilla se hará sobre el lado restante.

  5. 5

    Sobre la tortilla (aún en la sartén) colocamos el tomate en rodajas, el orégano y el queso.

  6. 6

    Gracias al calor se fundirá.

  7. 7

    Cuidado de no hacer demasiado la tortilla. Mejor ponerla 30seg a gratinar en el micro que pasarnos haciendo la capa de claras en la sartén.

  8. 8

    Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Mavericks
Mavericks @cook_13489949
Salamanca
Comenzando en el mundo veggie-healthy! La mayoría de mis recetas son muy sanas y bajas en grasas y kcal pero a su vez están sabrosas, porque cuidarse no significa tener que torturarse y ser monotematico en la cocina 😉
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