Sambal Goreng Daging

Bunda Aminah
Bunda Aminah @cook_2392902

Membuat masakan ini ada berbagai macam caranya, tapi kali ini saya akan memberikan resep yg paling simpel(menurut saya). Masakan ini lebih nikmat klu dimakan bersama nasi kebuli, ini resepnya. https://cookpad.wasmer.app/id/resep/752345-nasi-kebuli

Sambal Goreng Daging

Membuat masakan ini ada berbagai macam caranya, tapi kali ini saya akan memberikan resep yg paling simpel(menurut saya). Masakan ini lebih nikmat klu dimakan bersama nasi kebuli, ini resepnya. https://cookpad.wasmer.app/id/resep/752345-nasi-kebuli

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramdaging kambing atau sapi potong2 kotak kecil
  2. 2 kotaksantan instan(bisa ditambah bila kurang kental)
  3. 3 lbrdaun salam
  4. 1 lbrsereh
  5. 1 ruaslengkuas(digeprek)
  6. 3 sdmair asam Jawa
  7. 1 Sdmgula merah(selera)
  8. Bumbu2 yg dihaluskan :
  9. 1 onscabe merah kriting
  10. 1 onscabe merah besar
  11. 20 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 1/2 sdttersi matang
  14. 1 buahtomat besar(belah dua)

Cara Membuat

  1. 1

    Kumpulkan semua bumbu utuh lalu tumis dgn minyak secukupnya. Goreng sampai bumbu2 matang, setelah terlihat matang angkat blender halus tambahkan terasi matang. Cabe merah disini bisa ditambah bila kurang merah. Dalam foto ini tomatnya ketinggalan jd setelah cabe matang baru sy goreng tomatnya(yg tlh dibagi dua) lalu semuanya diblender jd satu..

  2. 2

    Lalu tumis bumbu halus(yg diblender) dgn sisa minyak yg pertama(bisa ditambah bila kurang) setelah tercium keharumannya masukan daging(kotak2) aduk2 sampai rata, tambahkan, salam, sere, lengkuas, air asam, gula merah, lalu aduk2..

  3. 3

    Kemudian tambahkan santan instan atau santan dari kelapa parut(saya pakai kelapa parut). Bila memakai santan instan tambahkan air, masak sampai daging empuk dan santan menyusut, uji rasanya lalu angkat..

  4. 4

    Pada saat penyajian beri bawang goreng di atasnya.. Sedaaappp... Ini foto dimakan bersama nasi kebuli..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Aminah
Bunda Aminah @cook_2392902
pada
"Aku beriman kepada Allah Seperti aku meyakini matahari. Bukan karena aku melihatnya tetapi di sebabkan olehnya, Aku melihat segalanya." Imam Ali bin abi thalib As.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa