Rica-rica bebek

UmmuThorAlVi
UmmuThorAlVi @cook_15396194
Ig : @ummuthoralvi

Bismillaahirrahmaanirrahiim..

Hari Ahad... mumpung lagi pada libur, anak mbarep dan adeknya ke pasar..

Rencananya pengen beli bebek 3 ekor karena anak tengah request soto bebek dan bebek goreng. Pulang dari pasar bilang, "Bu, cuma dapat bebek 1 ekor.. Bisa di masak apa bu ini?" Hmm.. karena tanggung cuma 1 ekor, dimasak rica-rica bebek aja yaa...

#resep68 #cookpad #berbagiresep #halalfood #makanantanpamsg #masakantanpamsg #menuramadhan #rica-ricabebek #olahanbebek #bebek

Rica-rica bebek

Bismillaahirrahmaanirrahiim..

Hari Ahad... mumpung lagi pada libur, anak mbarep dan adeknya ke pasar..

Rencananya pengen beli bebek 3 ekor karena anak tengah request soto bebek dan bebek goreng. Pulang dari pasar bilang, "Bu, cuma dapat bebek 1 ekor.. Bisa di masak apa bu ini?" Hmm.. karena tanggung cuma 1 ekor, dimasak rica-rica bebek aja yaa...

#resep68 #cookpad #berbagiresep #halalfood #makanantanpamsg #masakantanpamsg #menuramadhan #rica-ricabebek #olahanbebek #bebek

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorbebek, potong-potong kecil
  2. 3 sdmminyak goreng
  3. Secukupnyaair
  4. Bumbu :
  5. 4 sdmbawang merah halus
  6. 2 sdmbawang putih kating halus
  7. 2 sdtkemiri halus sangrai
  8. 1 sdtlada bubuk
  9. 1/4 batanggula merah
  10. 1 sdtgaram
  11. 3 cmkunyit bakar, haluskan
  12. 3 cmjahe bakar, geprek
  13. 5 lembardaun jeruk
  14. 1 lembardaun salam yang besar
  15. 2 batangsereh, geprek
  16. 3 cmlengkuas, geprek
  17. 1 sdtcabe rawit tumbuk kasar
  18. 1,5 sdtpaprika merah bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, tumis kunyit, jahe, daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas hingga layu dan harum

  2. 2

    Tambahkan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, lada dan paprika bubuk, aduk hingga harum. (me pake paprika bubuk, krn menggunakan cabe rawit untuk aroma pedasnya. Jadi untuk memberi warna merah pada kuah digunakan paprika bubuk. Jika sudah menggunakan cabe merah keriting untuk rasa pedasnya, tidak perlu memakai paprika bubuk).

  3. 3

    Masukkan air 1,5 liter, 1/2 sdt garam, gula merah, bebek dan bumbu tumis ke dalam panci presto. Rebus dalam presto hingga empuk (sekitar 15 menit). Matikan kompor, tunggu hingga tekanan habis. (Me : karena presto sedang dipake, jadi direbus biasa. Jika air menyusut tp bebek belum empuk, tambahkan air lagi dan rebus lagi, begitu hingga empuk)

  4. 4

    Koreksi rasa, rebus lagi tanpa dipresto hingga air menyusut dan mengental

  5. 5

    Hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
UmmuThorAlVi
UmmuThorAlVi @cook_15396194
pada
Ig : @ummuthoralvi
Bismillaahirrahmaanirrahiim..Menyiapkan masakan untuk keluarga, merupakan sedekah yang In Syaa Allaah menjadi amalan bagi seorang istri.. bi idznillaah.. , memperkuat rasa sakinah, mawadah, dan juga rahmah antara istri dengan suami dan anak-anak, dan pasti akan dikangenin sama suami serta anak-anak karena disetiap resep masakan seorang istri/ibu itu biasanya ditambahi dengan bumbu CINTA💜😄😄😄❤Daaannn.. mana tahu, dari makanan yang kita masak itu, dapat menghantarkan kita ke dalam jannah Allah karena kebahagiaan orang yang memakan masakan kita, sehingga merekapun sehat, kuat dan bersemangat di dalam beribadah kepada Allah...❤Semoga ini bermanfaat dan bisa menjadi amal jariyah bagi saya karena berbagi ilmu😊😊❤In Syaa Allah halalan thoyyiban.. karena makanan halal dan baik adalah prioritas kami sekeluarga. Dan sebisa mungkin menghindari vetsin / msg... jadi karena tidak memakai vetsin / msg, makanya bumbu yang dipakai pasti jumlahnya banyak...hehe..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa