Pie de coco en licuadora!! Ultra fácil! Grez

Katherine Barozzi Dodman
Katherine Barozzi Dodman @kbarozzi

Ayer quería algo "dulce" y compatible con el método.... Salió este invento adaptado de varias recetas que leí por ahí....tiene textura de "brownie" y comerlo tibio es increíble.... 😁

Pie de coco en licuadora!! Ultra fácil! Grez

Ayer quería algo "dulce" y compatible con el método.... Salió este invento adaptado de varias recetas que leí por ahí....tiene textura de "brownie" y comerlo tibio es increíble.... 😁

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Ingredientes

8-10 raciones
  1. 4huevos
  2. 1/2 tazaharina almendras
  3. 1y 1/2 taza coco rallado
  4. 2 cucharitasvainilla
  5. 1/2 cucharitapolvos hornear
  6. Pizcasal
  7. 1/3 tazamantequilla derretida (tibia)
  8. Stevia a gusto (en mi caso 40 gotitas)
  9. 1 lata (400 cc.)crema de coco

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a 180 grados.

  2. 2

    Enmantequilla un molde (ocupe una lata rectangular)

  3. 3

    En la licuadora agrega todos los ingredientes juntos y bate hasta integrar!!! Así de fácil!!!

  4. 4

    Vierte el batido en tu molde, ponlo en el horno por 55 minutos a 1 hora, quedara de un dorado muy lindo y crujiente por arriba.... Y un aroma increíble. Si quieres verifica con un palito que al pinchar en el centro salga seco.

  5. 5

    Espera unos 30 minutos a que entibie..y a comer!! Queda con un centro húmedo y con cubierta crujiente... Muy rico y fácil.

  6. 6

    Al servir agrega crema batida o frosting de philadelphia si quieres!

  7. 7

    Refrigera si es que queda algo!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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