Pimientos rellenos con salsa brava
José Antonio Pena Navarro @cook_8194226
Muchas veces comenzamos abriendo el frigorífico, y vamos ideando una receta con los ingredientes que tenemos.
Pero nos podemos llevar una sorpresa de vez en cuando, y el resultado sea uno totalmente distinto al que teníamos en mente.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Añadimos el aceite al perol y calentamos. Una vez caliente salteamos las verduras a fuego medio. Una vez tengamos el sofrito, añadimos en mi caso las salchichas y salteamos. Salpimentamos y mezclamos bien todos los ingredientes.
- 2
A Continuación incorporamos el queso mozzarella y lo fundimos lentamente. Ya tenemos la farsa lista para para el relleno. Lavamos los pimientos y los secamos. Los vaciamos de semillas.
- 3
Rellenamos los pimientos con la farsa. Tendremos cuidado de no romper los pimientos al rellenarlos. Una vez rellenos los freímos a fuego medio lentamente. Tendremos cuidado al darles la vuelta para que no se salga el relleno. Podemos rellenar una cebolla y cocinarla al igual que los pimientos y acompañar nuestro plato
- 4
Una vez tiernos y cocinados, los colocamos en un lecho de salsa brava y listo para degustar. Gracias y buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A José Antonio Pena Navarro le encantará ver cómo quedó.
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