Budín de limón
Él budín queda como"mojado" y demora en hacerse! Hay que tener paciencia mientras esta en él horno..
Esta es una receta que encontré acá mismo, en Cookpad pero le hice algunos cambios a mi gusto y creo que salió muy bien.
Budín de limón
Él budín queda como"mojado" y demora en hacerse! Hay que tener paciencia mientras esta en él horno..
Esta es una receta que encontré acá mismo, en Cookpad pero le hice algunos cambios a mi gusto y creo que salió muy bien.
Paso a paso
- 1
Batir los huevos junto con el azúcar y el aceite. Durante 4 minutos aprox.
- 2
Agregar la escénica de vainilla, batir apenas, y ahora agregar la ralladura de limón y el jugo y mezclar (se puede usar batidora o simplemente con cuchara en este paso, yo utilizo cuchara porque al ser tan líquido la mezcla me salta para todos lados!)
- 3
En otro bowl mezclar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Agregar de a poco esta mezcla a la anterior.
- 4
Colocar la mezcla en una budinera enmantecada o con papel manteca y llevar a horno medio-alto, PRECALENTADO!! RECOMENDACION: Colocar él budín dentro del horno casi abajo del todo ya que demora en hacerse, pero la parte de arriba se quema rápido.
- 5
Sacar del horno cuando un palito salga seco. DEMORA! En mi horno como 40 minutos, pero depende de cada horno.
- 6
Y listo!! Se le puede añadir por arriba si se desea glaseado de limón.
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