Soto Betawi Kuah Santan Susu

Sulistiana
Sulistiana @sulist12
Jakarta Timur

Assalamualikum cookapders, sebenarnya ga ada niat buat soto betawi pakai susu, karena santannya minim jadi sy tambahkan susu cair, rasanya juga ga kalah enak lhoo.
.
.
.
#3weekschallenge
#5resepterbaruku
#berburucelemekemas
#cookpaderscommunity_id
#cookpaderscommunity_jakarta
#cookpadindonesia
#resolusi2019

Soto Betawi Kuah Santan Susu

Assalamualikum cookapders, sebenarnya ga ada niat buat soto betawi pakai susu, karena santannya minim jadi sy tambahkan susu cair, rasanya juga ga kalah enak lhoo.
.
.
.
#3weekschallenge
#5resepterbaruku
#berburucelemekemas
#cookpaderscommunity_id
#cookpaderscommunity_jakarta
#cookpadindonesia
#resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grdaging sapi
  2. 300 grkikil sapi
  3. 500 grkentang
  4. 400 grwortel
  5. 350 mlsantan cair
  6. 200 mlsusu cair plain
  7. 2 btgserai (geprek)
  8. 3 ruaslengkuas (geprek)
  9. 4 lmbrdaun jeruk
  10. 4 lmbrdaun salam
  11. 2 btgdaun bawang iris
  12. 2 btgdaun seledri iris
  13. 700 mlair
  14. Garam
  15. Gula
  16. Msg (optional)
  17. ▪️Bumbu Halus :
  18. 3 ruaskunyit
  19. 3 ruasjahe
  20. 4 btrkemiri
  21. 10 siungbawang merah
  22. 5 siungbawang putih
  23. 1 sdkketumbar
  24. ▪️Sambal :
  25. 10cabai rawit merah
  26. 10cabai keriting
  27. ▪️Tambahan :
  28. Bawang goreng
  29. Irisantomat
  30. Jeruk limo
  31. Emping
  32. Cuka

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging dan kikil, presto -+30mnt. Setelah itu angkat daging, tiriskan dan potong-potong.

  2. 2

    Cuci bersih sayuran lalu potong-potong. Lalu goreng kentang jangan terlalu garing.

  3. 3

    Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum dan matang. Setelah bumbu matang masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis sebentar lalu masukkan santan dan air, setelah mendidih masukkan wortel. Masak lagi smpai wortel empuk.

  4. 4

    Masukkan kentang, daging dan kikil. Tambahkan garam, gula, msg, daun bawang seledri. Masak lagi sebentar, Lalu koreksi rasa.

  5. 5

    Sambal : rebus cabai, setelah empuk haluskan. Lalu tumis sebentar.

  6. 6

    Penyajiannya iris tomat, dan perasi jeruk limo. Lalu tambahkan sambal, bawang goreng dan emping.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sulistiana
Sulistiana @sulist12
pada
Jakarta Timur
❤️ Masakan Khas Betawi🧕Hobi makan dan mengolah bahan masakan.🍲 Masakan yang simple, enak dan menarik. Jadi referensi disetiap masakkanku.🥘 Memasak adalah sebuah petualangan, kesenangan, dan kebanggaan tersendiri.👩‍🍳 Cookpad adalah aplikasi memasak yang bagus, disini sy dapat referensi resep-resep terbaru. Dan sy juga dapat menyimpan resep-resep masakan sy dengan mudah, praktis, dan modern tentunya. Resep masakan yg aku simpan dicookpad ini juga sudah teruji keenakannya😁.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa