Fideuá estilo Mamá!

Este fideuá siempre me lo a hecho mi madre y me encanta!!! Espero que a vosotros también! 😊
Paso a paso
- 1
Necesitamos 2 ollas y una sartén profunda.
- 2
Primero pelamos las gambas y con la cáscara de la gamba la cocemos en una de las ollas, cuando estén cocidas escurrimos y reservamos el caldo.
- 3
Con la otra olla hacemos un sofrito de, cebolla, ajo, pimiento y el tomate, cuando esté listo lo pasamos con la batidora.
- 4
Volvemos a incorporar la verdura batida en la misma olla y le añadimos el caldo de las gambas cocidas, en esa olla echamos la rosada, las almejas y las gambas peladas (si quieres puedes poner mejillones, calamar, choco, etc...) le añadimos azafrán y sal al gusto.
- 5
En la sartén ponemos un chorro de aceite de oliva y añadimos los fideos para dorarlos un poco con el aceite.
- 6
Cuando los fideos estén dorados comenzamos a añadirle el caldo con el pescado poco a poco, para que el fideo se vaya haciendo y que no le quede líquido más bien tiene que quedar meloso.
- 7
Hacemos un poco de Ali-oli para mezclarlo con el fideuá y listo!!
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Fideuá deliciosa


Fideuá


Fideuá


Fideuá


Fideuá!!!


Fideuá rápida de la mamá


Fideuá !!!!!


Fideuá


Fideuá!!!


Fideuá


Fideuá


Fideuá


Fideuá


Fideuá


Fideuá


Fideuá


Fideuá


Fideuá al estilo de la abuela


Fideuá


Fideuá a mi estilo


Fideuá


Fideuá


Fideuá


Fideuá


Fideuá


Fideuá


Fideuá


Fideuá


Fideuá


Fideuá

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