Verduras salteadas
Angélica @Angelica
Riquísimas! Tipo chapsui! 😊 Puedes comerlas con arrocito o pastas o usarlas como acompañamiento para tus carnes! Rápido y fácil!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar las verduras. Picar la zanahoria en tiritas, los champiñones en láminas, el cebollín en rodajas gruesas y la berenjena en cuadritos. Dejar reposando la berenjena en agua con sal por 5 minutos y enjuagar.
- 2
Sofreír en aceite de oliva, primero la zanahoria (por 5 minutos) agregar las berenjenas, cocinar por 2 minutos más y añadir el resto de las verduras (menos los champiñones) y cocinar por 2 minutos.
- 3
Por último, verter los champiñones, cocinar por 2 minutos a fuego alto, agregar el vino, cocinar por 2 minutos más y apagar.
- 4
Puedes acompañarlas con arrocito o alguna pasta
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Angélica le encantará ver cómo quedó.
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