Cuarto de capón

Name: Cuarto de capón
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 kilos cuarto de capón Hervido; 1 cabeza Ajo, medio manojo de perejil, Orégano, condimento; Para chimichuri, vinagre, Aceite

Yoli Palazzo @cook_13397309

En La Ciudad De Azul Provincia De Buenos Aires

Cuarto de capón

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Ingredientes

3 kiloscuarto de capón Hervido
1 cabezaAjo, medio manojo de perejil, Orégano, condimento
Para chimichuri, vinagre, Aceite

Paso a paso

1

Puse a Hervir las chuletas de capón mi hijo las cortó de tres centímetros de Ancho
2

Las cociné como tres horas a fuego bajo hasta que quedaron tiernas le puse sal gruesa,
3

Pique el Ajo y perejil en la procesadora lo puse en un bols le agregue los condimentos, 1/2vaso de Aceite y1/2vaso de vinagre
4

Corté en trozos chicos y le Agregue el chimichuri al que le gusta le puede agregar más sal
5

Riquísimo para comer como sanguches

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Yoli Palazzo @cook_13397309

miércoles, 27 de marzo de 2019 a las 06:35 PM

En La Ciudad De Azul Provincia De Buenos Aires

siempre gustó la cocina cuando me vine a bivir Azul buscaba trabajo y fui a una parrilla sobre la ruta 3 precisaba una cocinera y les dije que yo lo era me tomaron a prueba el dueño era italiano y yo andaba todas las pastas y de ahí quedé no abia otra cocinera mejor que yo para el , después trabaje en muchos lados estudié Repostería Tan bien ahora estoy jubilada y no cocino mucho p tengo Artritis tengo 70 Años

Comentarios (6)

Lubio Thor @cook_35868003

domingo, 19 de marzo de 2023 a las 10:41 PM

Cuando se coloca la sal Antes de hervir la carne o al final??

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