Γιαχνερά χόρτα
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βγαίνουμε και μαζεύουμε τα χόρτα στην εξοχή. Τα καθαρίζουμε και τα πλένουμε πολύ καλά, προσέχουμε το νερό να βγεί κατακάθαρο.
- 2
Βάζουμε στο μάτι ένα φαρδύ και βαθύ τηγάνι ή μια φαρδιά κατσαρόλα. προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και το βάζουμε να ζεσταθεί.
- 3
Προσθέτουμε τα χόρτα στο τηγάνι και τα αφήνουμε να μαραθούν - να γιαχνιστούν με το νερό που κρατάνε από το πλύσιμο, χωρίς την προσθήκη άλλου νερού. Αλατίζουμε ελαφρώς και αφήνουμε ίσα να μαλακώσουν και να μείνουν με το λαδάκι. (αν δεν χωράνε όλα επαναλαμβάνουμε την διαδικασία πολλές φορές!)
- 4
Σερβίρουμε ως σαλάτα με λεμόνι.
Παρόμοιες συνταγές
-
Σουπιές με άγρια χόρτα Σουπιές με άγρια χόρτα
Οι σουπιές είναι ένα θαλασσινό που μπορεί να μαγειρευτεί με χίλιους δυο τρόπους. Πολύ γνωστές είναι και οι σουπιές με σπανάκι. Εγώ λοιπόν θα σου πω μια συνταγή που θα απογειώσει τις σουπιές σου.Μάζεψε άγρια χόρτα που είναι στην εποχή τους και φτιάξε τις σουπιές με ένα τρόπο που θα σου μείνει αξέχαστος. #νηστίσιμο
-
Άγρια χόρτα βραστά Άγρια χόρτα βραστά
Αν μας αρέσει η εξοχη και γνωρίζουμε τα άγρια χόρτα μπορούμε να τα μαζέψουμε μόνοι μας. Διαφορετικά τα αγοράζουμε από τη λαϊκή. Γευστικά δεν έχουν καμία σχέση με τα ήμερα χόρτα. Είναι πολύ πιο νόστιμα. Συνοδεύουν τέλεια τα τηγανιτά ή ψητά ψάρια αλλά και ψητά κρέατα. Ακόμη και μόνο με τηγανιτές πατάτες κάνουν ένα υπέροχο γεύμα. #χόρτα
-
Χόρτα άγρια με γαύρο τηγανιτό 😋 Χόρτα άγρια με γαύρο τηγανιτό 😋
Είμαι από τους τυχερούς ανθρώπους που μένουν σε νησί. Αυτό μου δίνει την δυνατότητα να βρίσκω φρέσκα ψάρια σχεδόν πάντα, άλλα και να μπορώ να καλλιεργώ τα δικά μου φρούτα και λαχανικά. Τα χόρτα που έχω στη συνταγή τα μάζεψα από το βουνό που είναι πάνω από το σπίτι μου. Εσείς όμως μπορείτε να βάλετε όποιο είδος χορταρικού επιθυμείτε. #2020
-
-
Μαυρομάτικα με άγρια χόρτα Μαυρομάτικα με άγρια χόρτα
Η συνταγή βγήκε τυχαία θέλοντας να κάνω το φαγητό της δεύτερης μέρας να γίνει ποιο νόστιμο κι από την πρώτη. Η ιδέα ήρθε όταν έφτασε μια σακούλα φρέσκα τρυφερά άγρια χόρτα, τώρα που είναι σε αφθονία μιας και είναι η εποχή τους.
-
Χόρτα εποχής 🎄⛄🌠 Χόρτα εποχής 🎄⛄🌠
Ευτυχισμένα, πράσινα κ vegan Χριστούγεννα!#1συνταγή1δέντρο#δέντρο
-
Κρητικές πίτες με άγρια χόρτα (γιαχνερά) Κρητικές πίτες με άγρια χόρτα (γιαχνερά)
Μια κρητικη παραδοσιακή συνταγή για χορτοπιτες!!💗💗
-
-
Άγρια χόρτα με κρέμα λεμονιού Άγρια χόρτα με κρέμα λεμονιού
Τα χόρτα είναι πραγματικά μία από τις πολυτιμότερες τροφές τής Ελληνικής Παραδοσιακής Διατροφής. Πολλοί άνθρωποι ειδικά οι νέοι τα αμελούν. Έχουν πολλές ονομασίες και είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά., απαραίτητα για τον οργανισμό.Τα λεμόνια διαθέτουν πολλές θεραπευτικές ιδιότητες εδώ και αιώνες. Ή περισσότεροι άνθρωποι πετούν τη φλούδα λεμονιού χωρίς να γνωρίζουν ότι οι φλούδες λεμονιού έχουν πολλές φορές περισσότερα θρεπτικά συστατικά σε σχέση με το χυμό του. Ειδικά όταν τα λεμόνια είναι βιολογικά δεν πετάμε τη φλούδα. Πολύ εύκολα μπορούμε στις σαλάτες στο μούλτι με το ελαιόλαδο σαν κρέμα.#2020
-
Γαυράκι με άγρια χόρτα!!🏡 Γαυράκι με άγρια χόρτα!!🏡
Εγώ προτίμησα για συνοδευτικό τα άγρια χόρτα... Μιας και έχω τη δυνατότητα να βγω στους αγρούς!!! 🌻😘
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/7891451
Σχόλια (2)