Sorrentinos de calabaza integrales
Paso a paso
- 1
Unimos todos los ingredientes de la masa y con la mano los vamos integrando hasta formar una masa. Dejar reposar en la heladera.
- 2
Ponemos a asar en el horno la calabaza durante 1 hora. Colocar un poco de aceite y sal por arriba de la calabaza.
- 3
Hacer un puré con la calabaza y añadirle una cebolla previamente cocida en la sartén. Añadir queso a gusto, sal y nuez moscada. Yo también añadí nueces.
- 4
Estirar la masa bien finita. Colocar la masa sobre un molde de sorrentinos. Rellenarlos con el puré de calabaza. Doblar la masa y pasar el palote sobre el molde para que se corten los sorrentinos
- 5
Hervir los sorrentinos en abundante agua hirviendo con sal. Cuando estos floten significa que están listos.
- 6
Añadirle la salsa que ustedes prefieran.
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