Soto Ayam

Rini Julia
Rini Julia @reeneeJulia
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Entah kenapa saya tuh suka sama makanan yang satu ini, selain segar semua gizi ada di dalam satu mangkuk, dari karbohidratnya (bihun) protein hewaninya ada(ayam) protein nabatinya dari sayurannya (tauge, kol, daun bawang, tomat, dll) buatnya gampang rasa enak, gizi sudah pasti terpenuhi iya kaaan... 😀 o iyakali ini sy tidak memakai kol, karena tidak ada. Tanpa kol juga oke kok...

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpad
#cookpad_id
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_bekasi
#sotoayam
#segermantap
#rinijulia

Soto Ayam

Entah kenapa saya tuh suka sama makanan yang satu ini, selain segar semua gizi ada di dalam satu mangkuk, dari karbohidratnya (bihun) protein hewaninya ada(ayam) protein nabatinya dari sayurannya (tauge, kol, daun bawang, tomat, dll) buatnya gampang rasa enak, gizi sudah pasti terpenuhi iya kaaan... 😀 o iyakali ini sy tidak memakai kol, karena tidak ada. Tanpa kol juga oke kok...

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpad
#cookpad_id
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_bekasi
#sotoayam
#segermantap
#rinijulia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam saya ambil bagian dada
  2. 2 batangdaun bawang
  3. 700 ltair
  4. 1 batangdaun bawang
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 2 lembardaun salam
  7. 1 1/2 sdtgaram (sesuaikan selera)
  8. 1 sdtgula pasir
  9. 1/2 sdtchicken powder (bila suka)
  10. Bumbu Halus :
  11. 6-7 butirbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 4 butirkemiri
  14. 1 sdtlada butiran
  15. 1/8 sdtketumbar
  16. 2 ruaskunyit
  17. Bumbu Dapur geprek :
  18. 2 cmjahe geprek
  19. 3 cmlengkuas geprek
  20. Bahan Pelengkap :
  21. 1 bungkussoun seduh matangkan
  22. 100 gramtauge (boleh di kukus/rebus) sy mentah
  23. 2 butirtelur rebus belah 2 atau 4
  24. 2 buahtomat iris2
  25. 1 batangdaun bawang iris tipis
  26. 1 buahjeruk nipis
  27. Sambal rebus
  28. Kecap manis
  29. Taburan :
  30. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Seperti biasa siapkan bahannya dan cuci bersih ayam serta bahan2 lainnya.

  2. 2

    Siapkan air dalam panci lalu rebus hingga mendidih, setelah mendidih masukan ayam yg telah dicuci bersih. Tumis bumbu halus dengan minyak panas, masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe masak hingga bumbu matang dan aromanya keluar. Setelah itu masukan ke dalam rebusan ayam, aduk rata masukan 2 batang daun bawang. (angkat daun bawang ketika sdh mulai layu). Tambahkan garam, gula, dan chicken powder masak terus hingga ayam lunak, lalu cicipi rasanya. Matikan apunya.

  3. 3

    Angkat ayam yg sudah empuk lalu tiriskan setelah itu suwir2, sisihkan.Seduh soun dengan air panas hingga soun empuk dan lunak, tiriskan. Dan siapkan semua bahan pelengkapnya.

  4. 4

    Masukan semua bahan pelengkapnya, ke dalam mangkuk lalu tuang kuah soto, taburi dengan bawang goreng, siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rini Julia
Rini Julia @reeneeJulia
pada
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia
Love Cooking and Bakingig : ReeneeJulia
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa