Sayap ceker mercon

Name: Sayap ceker mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg sayap & ceker ayam; Daun bawang (secukupnya); 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 10 buah cabe merah keriting; 10 buah cabe setan; 1 ruas jari Kunyit; 1 ruas jari jahe; Serai (untuk ungkeb ayam'nya); 1/2 sdt lada; 3 lembar Daun jeruk; 2 lembar daun salam; Garam (secukupnya); 2 sdt Gula pasir; Bumbu penyedap (secukupnya)

Esthy Afandi @cook_15585317

Sayap ceker mercon

Esthy Afandi @cook_15585317

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 kgsayap & ceker ayam
Daun bawang (secukupnya)
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 butirkemiri
10 buahcabe merah keriting
10 buahcabe setan
1 ruas jariKunyit
1 ruas jarijahe
Serai (untuk ungkeb ayam'nya)
1/2 sdtlada
3 lembarDaun jeruk
2 lembardaun salam
Garam (secukupnya)
2 sdtGula pasir
Bumbu penyedap (secukupnya)

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam lalu ungkeb dg tambahkan serai selama kurleb 20menit
2

Haluskan bumbu (bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit,jahe,cabe merah keriting,cabe setan)
3

Tumis bumbu halus lalu masukan daun jeruk & daun salam
4

Tumis bumbu sampai harum
5

Tambahkan air secukupnya
6

Masukan ayam yg sudah di ungkeb
7

Tmbahkan garam gula lada bubuk dan bumbu penyedap
8

Tutup tunggu smpai bumbu meresap
9

Trakhir taburkan daun bawang...