Tortilla de espinaca cargada

Cata 💚
Cata 💚 @reinadelasharinas
La Plata, Argentina

Hice esta tortilla con todas las verduras que tenía en mi casa, y quedó muy bien! La acompañe con una ensalada de tomate cherry y rúcula.
#EssenTamara

Tortilla de espinaca cargada

Hice esta tortilla con todas las verduras que tenía en mi casa, y quedó muy bien! La acompañe con una ensalada de tomate cherry y rúcula.
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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Pasar la cebolla por la minipimer y cortar el jamón en tiritas

  2. 2

    Hervir la zanahoria cortada en cubos junto con el puerro cortado en tiras.

  3. 3

    Lavar la espinaca y dorarla un poco en una sartén con abundante rocío vegetal y un chorrito de aceite de oliva. Condimentar. Yo usé pimienta y ají molido. Cuando se ablande un poco incorporar el resto de las verduras y el huevo previamente batido.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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La Plata, Argentina
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