Tacu tacu de frejol Castilla
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Pues para la noche me sobro arroz con menestra y como ese mismo día me-entere que el frejol Castilla no era del agrado de mi esposo lo convertí en este manjar el cual se lo comio con mucho gusto.
Tacu tacu de frejol Castilla
Pues para la noche me sobro arroz con menestra y como ese mismo día me-entere que el frejol Castilla no era del agrado de mi esposo lo convertí en este manjar el cual se lo comio con mucho gusto.
Paso a paso
- 1
Poner a hervir el fréjol y una vez que este suave empezar a aplastar dentro de la olla hasta que se forme una pasta.
- 2
Mezclamos con el arroz previamente cocido y sazonamos con la sal.
- 3
En la sartén calentar el aceite y agregar el ajo el ají amarillo en polvo y el orégano.
- 4
Cuando el aderezo de la sartén este sofrito agregamos la mezcla del arroz con la menestra y revolvemos por unis minutos hasta que agarre el color en toda la mezcla
- 5
Ponemos a reposar la mezcla y cuando se enfríe empezamos a darle forma al tacu tacu ya sea de bolitas o en forma de una papa rellena.
- 6
Envolvemos el tacu tacu con maizena par que se dore y se fría mejor, los llevamos a freír a la sartén previamente calentada con aceite por unos minutos hasta que doren.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A arabelalice1402@hotmail.com le encantará ver cómo quedó.
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