Paso a paso
- 1
A mi antes de empezar me gusta tener toda la verdura ya picada, claro antes debemos lavarla y desinfectar. Partimos todas las verduras en julianas o en tiritas. Sazonamos nuestro filete de pollo con sal y pimienta, cortamos en trozos.
- 2
En un wok o sartén profundo agregamos unas gotas de aceite y sofreímos la cebolla. Una vez la cebolla tome ese punto transparente agregamos la zanahoria y tapamos. Pasados aproximadamente 5 minutos agregamos el pollo en trozos.
- 3
Una vez que el pollo ya no se vea crudo, agregamos el pimiento, brócoli, coliflor, espárragos y suficiente soya o maggi. En mi caso use soya porque la maggi me pareció muy salada. OJO : Yo solo le puse sal al pollo cuando lo marine, a la verdura ya no le puse porque como les comenté la soya es salada.
- 4
Pasados alrededor 10 minutos (claro a fuego bajo) agregamos la calabaza, cebollín en trocitos y volvemos a tapar. Yo después de agregar la calabaza lo dejé reposar alrededor de 15 minutos pero le estuve removiendo constantemente.
- 5
Una vez que vemos que todas las verduras quedaron en su punto, servimos. Cómo acompañamiento yo le puse cebollín arriba y el aguacate le da un sabor delicioso. Espero disfruten esta comida tan rica
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