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Ingredientes

2 raciones
  1. 1/2cebolla
  2. 2zanahorias
  3. 1/4de brócoli
  4. 1/2de coliflor
  5. 1pimiento de su preferencia
  6. 4espárragos
  7. 1milanesa de pollo
  8. Aceite
  9. Sal
  10. Pimienta
  11. Salsa Soya o Maggy
  12. 5cebollines (o el tallo de la cebolla cambray)
  13. 1calabaza

Paso a paso

  1. 1

    A mi antes de empezar me gusta tener toda la verdura ya picada, claro antes debemos lavarla y desinfectar. Partimos todas las verduras en julianas o en tiritas. Sazonamos nuestro filete de pollo con sal y pimienta, cortamos en trozos.

  2. 2

    En un wok o sartén profundo agregamos unas gotas de aceite y sofreímos la cebolla. Una vez la cebolla tome ese punto transparente agregamos la zanahoria y tapamos. Pasados aproximadamente 5 minutos agregamos el pollo en trozos.

  3. 3

    Una vez que el pollo ya no se vea crudo, agregamos el pimiento, brócoli, coliflor, espárragos y suficiente soya o maggi. En mi caso use soya porque la maggi me pareció muy salada. OJO : Yo solo le puse sal al pollo cuando lo marine, a la verdura ya no le puse porque como les comenté la soya es salada.

  4. 4

    Pasados alrededor 10 minutos (claro a fuego bajo) agregamos la calabaza, cebollín en trocitos y volvemos a tapar. Yo después de agregar la calabaza lo dejé reposar alrededor de 15 minutos pero le estuve removiendo constantemente.

  5. 5

    Una vez que vemos que todas las verduras quedaron en su punto, servimos. Cómo acompañamiento yo le puse cebollín arriba y el aguacate le da un sabor delicioso. Espero disfruten esta comida tan rica

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Fabiola Jimenez
Fabiola Jimenez @kafajimi
Guadalajara y Manzanillo
Hola, soy Faby. Instagram: fabbymiranda_Actualmente vivo en Acapulco pero soy de Guadalajara (aunque la mayor parte la he vivido en Manzanillo, Colima) . Tengo 23 años y me encanta cocinar(es mi hobby) espero sea de su agrado estas recetas que les comparta . Espero sus comentarios con ideas o tips. GRACIAS
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