Salsa de tomate escalivado

Cisca
Cisca @Cisca
Barcelona

Muy buena para acompañar cualquier pasta o arroz. Chupate los dedos! 🍅🍅🍅

Salsa de tomate escalivado

Muy buena para acompañar cualquier pasta o arroz. Chupate los dedos! 🍅🍅🍅

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Ingredientes

25’
3 o 4 raciones
  1. 6tomates de pera o de rama
  2. 4ajos
  3. 1bicho
  4. Albahaca fresca (10 hojas)
  5. 6 cucharadas soperasaceite de oliva
  6. Sal

Paso a paso

25’
  1. 1

    Calentar el horno a 220 grados. El horno puesto arriba, abajo y ventilador.

  2. 2

    Se cortan los tomates en octavos, se ponen en un bol. Se añaden los ajos pelados y picados. También el bicho, si te gusta la salsa picante lo puedes romper, sino ponlo entero.

  3. 3

    Escoge las hojas de albahaca y se añade al bol, con el aceite y sal. Se mezcla todo bien y se pone en el horno durante 15’. Más o menos.

  4. 4

    Se tritura todo junto. Si quieres, lo puedes pasar por el colador chino. Para mi no hace falta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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