Mafalda con sardinas en salsa de tomate y ajo escalivado

El otro día en nuestra pescadería había una oferta de sardinas de bahía y compré un kilo.... sin darme cuenta cuántas sardinas hay en un kilo 😅Así que ayer decidí hacer algo distinto y aquí lo dejo!! Buenísimo!!

Muy buena para acompañar cualquier pasta o arroz. Chupate los dedos! 🍅🍅🍅

Una receta fácil y rica de aprovechamiento.

Hoy tenía unos tomates muy maduros y los he triturado. Con ellos preparamos una salsa de cebolla para esos medallones de merluza.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Simplemente rico. Sin complicaciones consigues un pescado muy sabroso y con una salsa de lo más deliciosa.

En esta ocasión he rescatado del frío congelador unas rodajas de merluza y unas gambas cocidas, las cuales acompañare de una deliciosa salsa de tomate.

Esta receta forma parte del recetario de mi abuela y como no podia ser de otra forma está buenísima!! Mi abuela solia acompañarla con pescado blanco rebozado pero yo lo hago como plato único, acompañado con un buen trozo de pan para rebañar! Imprescindible!!

Muy fácil de hacer, queda muy esponjosa y suave por la mezcla del pan y la leche, está riquísima. #Dianadeingredientes.

Lo de los ingredientes secretos es una cosa que en mi casa, que somos 5, está a la orden del día. Esta es una manera fácil de comer algo más de verdura sin que nadie se queje.#ingredientesecreto

Origen desconocido con toque casero al gusto

#glutenfree

Tercer aprovechamiento de la misma salsa de tomate, en esta ocasión con unas rodajas de bacalao, aprovechando el sabor de los osobucos y de los muslitos de pollo.Las especias Cookpad, es un mix de especias que me regalaron por subir recetas de cocina a la página Cookpad compuesto por jengibre, comino, pimentón, pimienta blanca, ajo, naranja y cebolla.

Rebuscando en los cajones del congelador encontré una caja de corazones de merluza que uniéndolos a unas sobras de ratatouille y una lata de tomate triturado, obtuvimos este delicioso y sencillo plato.Receta de ratatouille:https://Cookpad.com/es/recetas/16302271-ratatouille

Las almejas es uno de los mariscos mas apreciados en la gastronomia cantabra, igual que mi mesa

A este plato le dao un punto especial. La salsa lleva el ingrediente que ponía mi madre y le quedaba riquísimo.#revistacookpad.

#delantaldorado

Un par de lomos de buena Dorada fresca, una salsita casera bien hecha y el pescado terminado al horno el tiempo justo para que no pierda su jugosidad. Y a partir de ahí, a disfrutar con un plato muy sencillo y con mucho sabor. Aquí tienes el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/PyO724rzRO8 #mirecetario

Receta para empezar con alegría la semana, aunque sea esta semana de estas semanas!! (Si lees esto más allá de 2020, es que lo subí cuando estábamos en plena pandemia del coronavirus y confinados, jeje) Al tema: unas almejas en salsa de tomate para chuparse los dedos!!! #delantaldorado Mira aquí en vídeo cómo se hacen: https://youtu.be/tuCvSAGms3c

Intentando darle un formato agradable a la vista para que los chavales se acostumbren a comer pescado. Ha triunfado!

Una receta fácil y rápida de pasta.

Cazuela de barro con bacalao en salsa de tomate sobre un colchón de patatas, se decora con tiras de pimientos y perejil.

Bacalao en salsa de tomate con patas fritas. Una receta fácil y rápida que suele gustar a los niños...ya que el pescado no suele gustarles mucho.

Hello Cooking;http://www.hellocooking.es/

Vamos con una receta que por regla general les suele gustar a todos. Os comparto cómo hago yo el tomate frito, esta vez no hice mucha cantidad pero normalmente ya que me pongo hago bastante pues se congela perfectamente y cuando la necesitas ya la tienes lista.

#RecetasFelices )

Aquí tenéis una preparación muy sencilla, tradicional pero muy sabrosa de bacalao. Tengo que reconocer que el bacalao no es de mis pescados favoritos pero de esta manera ha salido muy jugoso y con un sabor muy especial. Es una preparación que encontré en el cuaderno de recetas de una amiga y es como lo hace su madre de toda la vida 😉. Son esas recetas con sabor a recuerdo y que te llenan de nostalgia, recetas que hay que preservar y no perder para que muchas más generaciones las puedan disfrutar. #recetasconalma