Mafalda con sardinas en salsa de tomate y ajo escalivado
Toni Martín @lacuinadenjamex
Aprovechamiento. Una manera de tomar esas sardinas en lata que se suele tener por la despensa.
#aprovechamiento
Mafalda con sardinas en salsa de tomate y ajo escalivado
Aprovechamiento. Una manera de tomar esas sardinas en lata que se suele tener por la despensa.
#aprovechamiento
Paso a paso
- 1
Utilizamos la salsa de la receta vinculada. A modo de resumen: tomate y ajo escalivado, todo triturado con 2 c.s. de albahaca picada y 1 c.s. de parmesano en polvo.
- 2
Ponemos esta salsa con las sardinas desmenuzadas y las olivas laminadas. Dejamos que se seque un poco. Añadimos también la cayena si optamos por ponerla.
- 3
Cocemos la pasta según indicaciones del fabricante y cuando esté al dente la añadimos a la cazuela con un poco de agua de cocción si la salsa está seca.
- 4
Emplatamos con trocitos de mozzarella fresca y unas hojas de albahaca y pimienta molida.
- 5
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
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