Chip Butty Sándwich

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Un chip butty (denominado también chip barm, chip cob, chip sándwich) es un sándwich típico del Reino Unido, que se elabora con pan de molde (por regla general untado con mantequilla) y con patatas fritas (chips), a menudo se acompañan de una salsa de tomate (ketchup) o una brown sauce (HP). Desde sus comienzos se ha considerado un sándwich de las "clases trabajadoras" que es servido en los pubs (grub meals).

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Ingredientes

20 Minutos
2 Personas
  1. 250 gr.patatas fritas congeladas
  2. 4 rebanadaspan de molde grueso
  3. queso mozzarella, los ingleses utilizan cheddar blanco viejo rallado
  4. 2huevos (opcional)
  5. Sal y pimienta
  6. Para el Ketchup Picante:
  7. 6 cdas. (90 ml.)kétchup
  8. 3 cdas. (60 ml.)mayonesa
  9. 1 cda. (15 ml.)sriracha
  10. 2 cda.agua para hacer más líquida la salsa (opcional)

Paso a paso

20 Minutos
  1. 1

    Mezcla el kétchup, la mayonesa y la sriracha en un tazón pequeño, (si te gusta menos espesa añade agua) mezcla hasta ligar. Precalienta el horno a 180º.

  2. 2

    Cocina las patatas fritas según las instrucciones del paquete. Escurre sobre papel de cocina, condimenta con sal y pimienta. Fríe los huevos y reserva.

  3. 3

    Calienta la sartén a fuego alto. Unta el pan por un lado con mantequilla y colóquelo en la sartén durante 1 minuto por cada lado o hasta que esté tostado. Espolvorea el queso sobre el pan tostado.

  4. 4

    Pon las patatas sobre el e introduce en el horno durante 2 minutos o hasta que se derrita el queso. Pon el huevo sobre las patatas y rocía con el kétchup picante.

  5. 5

    Y ya lo tienes, si puedes hacerte con salsa HP, quedaría muy muy british. ¡Que Aproveche!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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"La cocina es el lugar de los sabores, las sustancias, los suspiros y los secretos... Pero también de las sorpresas, la alquimia, los colores y las memorias... Es un laboratorio, un refugio, es un sitio de creación."
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