Sándwich Croque Monsieur

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Vila-real

La historia de los sandwiches croque monsieur y madame nos llega de la mano de los franceses. Se cuenta que la primera vez que se sirvieron estos sandwiches fue en el café bulevar parisino de los Capuchinos en 1910.
Croque es un sándwich de jamón y queso (generalmente emmental o gruyère) gratinados al horno. Se sirven las versiones más elaboradas acompañados de bechamel o salsa Mornay.
El malentendido vendría de los camareros que añadían la palabra "monsieur" al final de la frase para referirse a los hombres y "madame" para referirse a las mujeres.
Los croque madame introducirían una variante, el huevo frito encima, que recuerda al tocado de las damas de principios del siglo XX.
Existen otras variantes, como el croque mademoiselle vegetal, que introduce cebolleta, pepino y ensalada.

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Ingredientes

1 ración

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos sobre las rebanadas de sándwich una loncha de jamón cocido, una de queso y otra de jamón.

  2. 2

    Cerramos el sándwich y preparamos una salsa bechamel. Os dejo la receta de la bechamel en mi perfil.

  3. 3

    Untamos salsa bechamel encima del sándwich.

  4. 4

    Espolvoreamos queso rallado por encima y metemos a gratinar al horno un par de minutos.

  5. 5

    Ya tenemos listo nuestro sándwich croque monsieur.

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Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Buenos días!!! Hoy a las 16:00 vamos a mandar un especial de recetas para desayunar como deberíamos jejeje y hemos recopilado 14 recetas para desayunos diferentes, completos y diferentes ¡espero que te gusten las opciones y que tu receta sea una de las elegidas! Un abrazo. María http://newsletters.cookpad.com/es/es/newsletter/09_5_2018.html

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