Sándwich Croque Monsieur

Sonsoles García Millán
Sonsoles García Millán @cooksonsi
España 🇪🇸 Valladolid

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Sándwich Croque Monsieur

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Ingredientes

3 raciones
  1. 6 rebanadaspan de molde
  2. 3 lonchasjamón york
  3. 3 lonchasqueso emmental
  4. -- Para la salsa:
  5. 30 gr.harina
  6. 30 gr.mantequilla
  7. Sal, pimienta y nuez moscada

Paso a paso

  1. 1

    Primero preparamos la salsa bechamel. Derretimos la mantequilla en una sartén, añadimos la harina y revolvemos unos minutos para que se tueste la harina ligeramente. Aparte, calentamos 1/2 litro de leche y lo añadimos poco a poco a la mezcla anterior sin dejar de batir.

  2. 2

    Dejar cocer sin parar de mover durante 8 o 10 minutos. Salpimentar y añadir la nuez moscada. Hacemos sándwich con una loncha de jamón york y otra de queso. Ponemos la salsa bechamel sobre los sándwiches.

  3. 3

    Colocamos en un recipiente amplio como una fuente honda. Ponemos un poco de queso rallado para gratinar encima del Croque Monsieur y colocamos en el horno a 120 grados durante 20 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Sonsoles García Millán
España 🇪🇸 Valladolid
Mi hijo mayor y yo somos vegano. Mis otros dos hijos son omnívoros así que cocino un poco de todo. 😄
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