Torta de frutas
Marcelo Andiñach @Maple
Es una versión personal de torta galesa. Ideal para la hora del té.
Torta de frutas
Es una versión personal de torta galesa. Ideal para la hora del té.
Paso a paso
- 1
Enmantecar un molde de 22 cm o uno savarin y llevarlo a la heladera. Encender el horno.
- 2
En un bol poner las ciruelas cortadas en cuartos y las pasas con el licor (el que tengas, también podría ser rhum, coñac...).
- 3
En otro bol poner las frutas secas picadas gruesas con una cucharada de harina.
- 4
En un bol grande, batir con batidora la manteca (pomada) con el azúcar hasta que este cremosa. Agregar de a uno los huevos. Y luego el polvo de hornear y las especias.
- 5
Incorporar las ciruelas y pasas de uva junto con el licor.
- 6
Con cuchara de madera o espátula incorporar la harina tamizada. Hacerlo por taza para evitar que se hagan grumos.
- 7
Poner la mezcla en el molde y hornear por 45 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marcelo Andiñach le encantará ver cómo quedó.
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