Mini panpizza
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Llevo un tiempo buscando una receta que llegue a dar este resultado de corteza crujiente con interior esponjoso y blando. Pues aqui la tengo, es perfecta si eres de los que Le gustan las pizzas con masa gruesa esta queda espectacular además se puede saborizar con hierbas aromáticas y algo más de sal. En este caso es la opción básica, la más simple y además barata. La próxima vez la prepararé como pizza grande y aromatizada con orégano y tomillo. #Tescoma
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer un hueco en medio de la harina verter el aceite. En la leche calentita junto con el azúcar disolver la levadura y déjala reposar 5-10 minutos. Vierte la mezcla también al cuenco y mézclalo poco a poco recojiendo harina de los lados hasta que se consigue una mezcla que puede manejar con la mano. Añade la sal y amasa durante mínimo 10 minutos para conseguir una masa lisa y homogénea. Colocala en un cuenco aceitado tapado con papel film. Reserva en sitio cálido 2 horas.
- 2
Desgasifica la masa y pellizca trozos de unos 40 gr y bolealos. Colócalos en una bandeja empapelada templada y ahuecalas con la ayuda de un vaso. Corta en tiras el beicon y el chorizo y reparte entre las masas ahuecadas. Reparte el queso tapa 30 minutos más para que la masa vuelva a levar. Pinta con huevo batido y llévalo al horno.
- 3
La otra mitad de la masa la he preparado en forma de panecillos rellenos de queso y orégano seco.
- 4
Hornea durante 30 minutos en la parte de abajo del horno con calor arriba y abajo con un cuenco lleno de agua en el fondo. Solo queda disfrutar de estos mini bocados. Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
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Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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