Arepa de ñame

Alfredo Antonio Rodriguez Alvarez
Alfredo Antonio Rodriguez Alvarez @cook_4532617
Caracas

Se puede sustituir el ñame por yuca, papa, ocumo, etc.

Arepa de ñame

Se puede sustituir el ñame por yuca, papa, ocumo, etc.

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 1 kgtubérculo de ñame pelado
  2. 2huevos
  3. al gustosal

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Cortar el ñame en trozos, hervir en agua hasta que quede blando, retirar, escurrir, cuando esté tibio aplastar y mezclar con los huevos, hacer una maza tipo puré.

  2. 2

    Darle forma a las arepas. Tostar a la plancha o budare y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Alfredo Antonio Rodriguez Alvarez
Caracas

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