Fried Chicken krenyeess (Ayam kentucky)

Nasib rumah jauh dari perkotaan kerasa banget begitu bulan puasa 😢 kepengen buka puasa sama yang namanya kentucky, tapi apa daya mesti ditempuh jarak 2 jam perjalan dulu baru bisa dapetin 😧 kebetulan pas kepasar lihat paham ayam gede- gede nyembul di dagangan pasar dan harganya murmer boo *otak emak- emak 😂* langsung sambit sekiloan 😆 langsung muncul ide buat menu buka puasa hari ini 😌 bermodal nekat plus kepepet saking pengennya, browsing resep di sana sini akhirnya nemu yang patut dicoba meski dimodif secara besar- besaran menyesuaikan isi dapur 😂 bumbu sama step masak memang seabrek bikin mumet, tapi soal rasa jangan ditanya 11 12 aja ko 😆👍
Fried Chicken krenyeess (Ayam kentucky)
Nasib rumah jauh dari perkotaan kerasa banget begitu bulan puasa 😢 kepengen buka puasa sama yang namanya kentucky, tapi apa daya mesti ditempuh jarak 2 jam perjalan dulu baru bisa dapetin 😧 kebetulan pas kepasar lihat paham ayam gede- gede nyembul di dagangan pasar dan harganya murmer boo *otak emak- emak 😂* langsung sambit sekiloan 😆 langsung muncul ide buat menu buka puasa hari ini 😌 bermodal nekat plus kepepet saking pengennya, browsing resep di sana sini akhirnya nemu yang patut dicoba meski dimodif secara besar- besaran menyesuaikan isi dapur 😂 bumbu sama step masak memang seabrek bikin mumet, tapi soal rasa jangan ditanya 11 12 aja ko 😆👍
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan- bahan
- 2
Potong kecil- kecil bawang bombai, sedangkan untuk bawang putih cukup digprek saja.
- 3
Campurkan susu, garam, bawang bombai, bawang putih, serta saus sambal dalam 1 wadah (jika tidak suka pedas, saus sambal boleh dihilangkan)
- 4
Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih, rendam selama 1 jam.
- 5
Campurkan bahan- bahan kering diwadah lain (kecuali tepung). Aduk rata
- 6
Setelah 1 jam, tiriskan ayam. Beri taburan bumbu kering dikedua sisi nya secara merata.
- 7
Campurkan sisa bumbu kering dan tepung ke dalam plastik atau wadah tertutup.
- 8
Masukkan ayam ke dalam wadah tepung, baluri ayam dengan cara mengguncang wadah atau plastik.
- 9
Diwadah lain, kocok lepas 1 butir telur, tambahkan air aduk hingga merata. Lalu tambahkan bubuk bawang putih dan saus sambal aduk kembali (saus sambal boleh di skip bagi yang tidak suka pedas)
- 10
Celupkan ayam yang sudah dibaluri tepung kedalam adonan telur.
- 11
Baluri lagi ayam dengan adonan tepung, lakukan 1 persatu hingga habis.
- 12
Panaskan minyak yang banyak karena kita akan menggoreng dengan cara deep fry. Pastikan minyak jangan terlalu panas, gunakan api sedang saja.
- 13
Goreng ayam, selama lebih kurang 15 menit (saya menggunakan api kecil saat ayam dimasukkan ke dalam minyak) atau hingga ayam berwarna cokelat keemasan. Jangan lupa sesekali dibolak- balik, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal atau tomat.
- 14
Note : kalau ada buttermilk, lebih bagus lagi untuk merendam ayam. Atau menggunakan yogurt cair yang plain. Fungsinya untuk membuat ayam juicy didalam.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Fried Chicken (Ayam Kentucky Crispy) Fried Chicken (Ayam Kentucky Crispy)
Momment Ultah Laksi, Masak ini 👌👌🙏🙏.Sengaja tidak pakai Telur, bakalan Amis. . . Jadi penggantinya air dingin. . Selera sih yaaaaa.....👌👌🙏🙏.Beli Ayam lngsung disembelih,, @35.000/Ekor + isi. Laksitoresmi Indriati -
Ayam Kentucky (Fried Chicken) Ayam Kentucky (Fried Chicken)
#5resepterbaruku Devi Ani Ernawati Marpaung -
Ayam Kentucky a.k.a Fried Chicken Ayam Kentucky a.k.a Fried Chicken
Senengnya dapat resep ini, intip dari dapur Wardah di youtube dan dimodifikasi dengan bahan yang ada. Jadilah ayam ngruil keriting begini. Dulu pernah bikin dengan resep yang berbeda, pakai telur juga. Tapi hasilnya hanya renyah sebentar saja, beberapa jam kemudian ayem alias melempem.Kalau resep kali ini beda, gorengnya siang dimaem menjelang maghrib masih kriuk. Memang kalau dari video dapur Wardah itu disebutkan salah satu yang mempengaruhi kerenyahan ini adalah tepung nya yang harus menggunakan tepung protein tinggi, juga air es dan soda kue.Selamat mencoba ya, Bun :) Cahya Dewi -
Ayam Kentucky/Fried Chicken/Ayam KFC Ayam Kentucky/Fried Chicken/Ayam KFC
Yang ini requestan adek gue si bontot, kepengen banget friedchicken kakaknya 😂 Dinjayyy -
Ayam Crispy (Ayam Kentucky) Ayam Crispy (Ayam Kentucky)
#RamadanPilihMasak#BiasaJadiLuarBiasa#RamadanKombes_Minggu3#CookpadCommunity_BekasiKarena temanya sesuai q posting tabungan resep yang udah lama q save. Dan memang cukup dengan ayam crispy, makan jadi luar biasa.Waktu itu q bikin ini lagi rajin....hihihi...🤭 Jadi pengen bikin yg ribet. Biasanya beli terus, skrg pgn coba sendiri. Sekalian mau tau, bagaimana caranya bikin ayam crispy tanpa tepung kemasan.Source: THV YouTube#CookpadCommunity_Bekasi#Cookpad_id Veni KM -
Ayam crispy/ayam kentucky super kriuk Ayam crispy/ayam kentucky super kriuk
Alhamdulillah.. Klo bukibuk bisa masak atau bikin sesuatu yg anak2 suka duuh masyaAllah... Senang bgd rasanya. Lihat ank2 makan lahap sampai gak bersisa ituuu sesuatu bgd buat syNah sapa sih yg ga suka yg ayam goreng renyah kriuk2 gitu? Hmm.. Makan pake nasi anget plus saos tomat deuh berasa maem d K*C dah, nah drpda makan d sana menguras kantong yuk bikin ajah 😁Dijamin gak pake ribet, murah, dan mudah 😍 Dessi Vilast -
Ayam Kentucky Fried Chicken KFC Olive Homemade Ayam Kentucky Fried Chicken KFC Olive Homemade
Ayam kentucky yang biasa aku buatSelamat mencoba ☺ Agustina Dwiari -
Ayam kentaki | fried chicken Ayam kentaki | fried chicken
Sabtu waktunya #semarakclover dengan tema #kulinerluarseleralokal ide dari mba hanaizu aku bikin ayam kentaki yang menjadi favorit seluruh lapisan masyarakat indonesia mulai anak2 sampe orang dewasa."Ayam goreng renyah yg punya banyak penggemar. Tekstur yang renyah di bagian luar dan daging yang gurih dan juicy memikat lidah warga dari berbagai negara. Menu ini juga menyimpan sejarah panjang hingga akhirnya dikenal ke seantero dunia! Kulit yang dibalut tepung dan digoreng garing menjadi ciri khas fried chicken. Menu ayam goreng memang sudah banyak dikonsumsi warga Eropa sejak abad pertengahan. Konon, imigran asal Skotlandia yang membawa resep tersebut ke tanah Amerika. Di sana, warga Eropa ini mayoritas menetap di Amerika bagian selatan dan sering mengonsumsi olahan ayam ini. Selang beberapa waktu, banyak warga Afrika dipekerjakan di Amerika sebagai juru masak. Dari sana akhirnya imigran Afrika ini mengadaptasi resep ayam yang dibawa pendatang asal Skotlandia. Namun dengan sentuhan baru yaitu tambahan bumbu dan perasa lain yang tidak ditemukan dalam menu asal benua Eropa.(sumber:detik.com)"Source:wardat el ouyun saya bikin setengah resep dan sesuaikan bahan2 dirumah#semarak_kulinerluarseleralokal#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#cookpadcommunity_jakarta#clovercookinglovers#berburucelemekemas#resolusi2019 olive bunda qonita -
Ayam KFC 🐔#ketofriendly #ketofy #debm #fried chicken #kentucky #crispy Ayam KFC 🐔#ketofriendly #ketofy #debm #fried chicken #kentucky #crispy
Mirip daaah body dan rasa sama ayam merk warung sebelah 😄😁 Briiviian Ketofood -
Mamiko Fried Chicken (Ayam KFC KW) Mamiko Fried Chicken (Ayam KFC KW)
Tema Bedah Resep Clover bulan oktober adalah "Ayam Kriting" atau sering disebut ayam KFC. Sekilas terlihat mudah, tapi sebenarnya tidak semudah itu ferguso. Hehehe. 😛😛Untung saya ketemu resep ayam KFC mbak Wardat. Kayanya ini resep KFC paling hitz se Cookpad raya. Hehehe. Rasa ayamnya gurih dan berbumbu, tepung nya juga renyah kriuk dan tahan lama. Biasanya saya kalo bikin ayam goreng tepung selalu pake tepung bumbu jadi, sekarang boleh agak berbangga karna berkat Clover jadi bisa bikin ayam kriting dengan racikan tepung sendiri 🥳🥳Untuk mendapatkan ayam goreng tepung yang renyah dan kriuk serta tahan lama ada beberapa tips and trik nya. Berikut tips yang sudah saya rangkum :1. Rendam ayam dengan bumbu marinasi semalaman, agar bumbu meresap sampai dalam.2. Proses penepungan dilakukan sesaat sebelum ayam digoreng, tidak boleh mengantri terlalu lama karena tepung akan menggumpal dan menjadi keras.3. Bahan celup harus dalam keadaan dingin, bisa ditambah 3-4 es batu agar menjaga tetap dingin.4. Minyak harus panas dan banyak saat menggoreng.5. Gunakan api kecil agar ayam matang hingga dalam.#Beres_NgritingAyam#BeresCloverOkt2020#CookpadCommunity_Solo#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLovesource : Wardat El Quyun FANY ✅
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)