Sambal Goreng Krecek Kentang (khas Jogja)

Pawon Ndeso Artikah
Pawon Ndeso Artikah @PawonAnna_11814601
Magelang, Jawa Tengah - Yogjakarta

Menu ini gak akan Ke tinggal di hari Lebaran di padu dengan panggang Menthok dan ketupat.. Hmmm mantul deh. Dan kmrn kebetulan pas ada acara pengajian di rumah, nah menunya opor n samgor krecek kentang yg bikin ngiler.. 😬😬 pastinya yg cm kukirimi kabarnya ajah 🙏🙏. Maaf foto yg sy ambil g sempurna cz.. Diambil Saat udah mau penyajian. 😂😂
#Pekan_Jogja
#Cookpadcommunity_Magelang
#masaktanpa_MSG

Sambal Goreng Krecek Kentang (khas Jogja)

Menu ini gak akan Ke tinggal di hari Lebaran di padu dengan panggang Menthok dan ketupat.. Hmmm mantul deh. Dan kmrn kebetulan pas ada acara pengajian di rumah, nah menunya opor n samgor krecek kentang yg bikin ngiler.. 😬😬 pastinya yg cm kukirimi kabarnya ajah 🙏🙏. Maaf foto yg sy ambil g sempurna cz.. Diambil Saat udah mau penyajian. 😂😂
#Pekan_Jogja
#Cookpadcommunity_Magelang
#masaktanpa_MSG

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramKrecek
  2. 100 gramkentang
  3. Bumbu nya :
  4. 15 bhcabe merah 🌶
  5. 5 bhcabe rawit merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 4 bhbawang merah
  8. 1 bhtomat merah 🍅
  9. Garam
  10. Gula
  11. Salam
  12. Laos
  13. Jahe
  14. Sereh
  15. Daun jeruk
  16. 750 mlSantan (kurleb)
  17. SecukupnyaMinyak goreng
  18. Bahan tambahan (jk suka)
  19. Kapri di goreng
  20. Pete

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Krecek boleh dicuci terlebih dahulu agar bersih.

  2. 2

    Kupas kentang cuci bersih, potong2 kotak kecil rendam dalam air garam. Selanjutnya goreng hingga matang.

  3. 3

    Sementara menggoreng kentang, Cabe merah,tomat direbus sampe matang, Kemudian blender sampe halus. Cincang bawang putih, bawang merah.

  4. 4

    Panaskan wajan dgn sedikit minyak goreng.. selanjutnya tumis bawang putih, bawang merah, aduk sebentar tambahkan cabe,tomat yg di blender aduk.. tumis hingga harum (bisa di tambah pete jika suka)

  5. 5

    Selanjutnya masukkan santan. salam, laos, sereh, daun jeruk,jahe, gula jawa, garam. Aduk sesekali sampe mendidih agar santan tdk pecah, Baru masukkan kentang masak sampe mendidih baru tambahkan krecek.

  6. 6

    Setelah memdidih masukkan cabe rawit merah. Masak hingga santan meresap. Koreksi rasa.( jk menggunakan kapri goreng terlebih dahulu dan masukkan terakhir sebelum api di matikan.

  7. 7

    Siap hidangkan dengan lontong dan opor lebih mantul dach. 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pawon Ndeso Artikah
Pawon Ndeso Artikah @PawonAnna_11814601
pada
Magelang, Jawa Tengah - Yogjakarta
Masakan Rumahan yang bisa jadi istimewa . Karena dimasak dengan Hati 😍😍❤❤ .IG :Artikah72
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa