Tiramisu para ama de casa
Una receta fácil, ingredientes sencillos, preparación básica y absolutamente delicioso.
Tiramisu para ama de casa
Una receta fácil, ingredientes sencillos, preparación básica y absolutamente delicioso.
Paso a paso
- 1
Mezclar el agua con el café instantáneo y el licor de café (el licor es opcional, si no quieren no lo usan) tiene que quedar una sopa así después pueden embeber las vainillas dentro.
- 2
Batir la crema de leche junto con la azúcar a punto (reconocen una crema batida a punto cuando con el batidor intentan hacer dibujos y estos quedan estables y forman picos) agregarle unas gotitas de esencia de vainilla.
- 3
Agregar el queso untable a la crema batida, integrar (van a notar que la crema obtiene una consistencia más firme)
- 4
Degustar la crema, si la quieren más dulce, agregar azúcar y si la quieren más ácida más queso untable. Sobre gustos nada esta escrito.
- 5
Cortar las vainillas por la mitad (en mi caso yo use una copa y la vainilla entera no entraba, si usan un molde no es necesario cortarlas) embeber las mismas dentro del café.
- 6
El armado: Ir alternando capas de vainillas mojadas en café con capas de la mezcla de crema y queso untable hasta completar el molde o recipiente donde vayan a presentar el postre.
- 7
Antes de servir, espolvorear con cacao la superficie del tiramisú.
- 8
Disfrutar.
- 9
Anotaciones : Es una receta pensada para hacer con cosas que podemos conseguir fácilmente, si queres variar los ingredientes podes reemplazar el queso untable con queso mascarpone. El licor en la preparación no es obligatorio ni tampoco obligatorio usar licor de café, si no tenes, cualquier otro licor dulce sirve, jueguen con la receta y adaptenla a su paladar y a lo que tengan al alcance. Si la preparación va a estar destinada a una mesa dulce, te recomiendo que le agreges un porcentaje de gelatina sin sabor a la mezcla de crema batida y queso untable. Recomiendo un 2% de la preparación : 200cc de crema+ 200grs de queso untable= 400 grs de preparación. Corresponden 8 grs de gelatina sin sabor (recordar que la gelatina debe estar hidratada y caliente al momento de agregarla, se hidrata 5 veces su peso en agua, para 8 grs de gelatina precisan 40 cc de agua) Si requieren la receta para más personas, simplemente duplicar o triplicar las cantidades.
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Si tenes alguna duda o cuestión con la receta que quieras consultarme no dudes en escribirme a : Juaampi7@Gmail.com
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