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Ingredientes

4 raciones
  1. 8jamoncitos
  2. 1berenjena
  3. 3zanahorias
  4. 2calabacines
  5. 100 gramosmiel
  6. 40 gramosmostaza dijon granos
  7. 50 gramosharina de maíz

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar los jamoncitos y rebozarlos en harina. Seguidamente, los freímos en aceite uno por uno y poco rato. Que se doren por fuera. Reservamos en un plato con papel para que absorba el aceite.

  2. 2

    Precalentamos el horno a 190 grados. Mientras, cortamos la berenjena, las zanahorias y los calabacines. Metemos en una safata y salpimentamos.

  3. 3

    Preparamos la salsa, es muy fácil! Mezclamos en un bol la miel y la mostaza. Mezclamos bien.

  4. 4

    Metemos los jamoncitos en la safata encima de las verduras y bañamos con la salsa.

  5. 5

    Tapamos y metemos en el horno durante 25 minutos.

  6. 6

    Cuando hayan pasado los 25 minutos, bajamos las temperatura a 175 grados. Destapamos y dejamos que se acabe de hacer durante 20-30 minutos más.

  7. 7

    Listo para servir y comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

CX_Cocina de autor
CX_Cocina de autor @cx_cocinadeautor_
Girona
Pienso que la cocina es expresividad, pasión, libertad y sobretodo, sentir.Sentir los alimentos en boca, aromas, texturas.... jugar con los contrastes y disfrutar!Que decir, la cocina es mi pasión!Espero que les gusten mis recetas 🤩☝🏼 Todas mis recetas son SINGLUTEN
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