Papas rellenas

Carolina Bauque
Carolina Bauque @carolinabauquenl
Rijswijk, The Netherlands

30 minutos | 195 calorías por porción (29 gr carbohidratos | 6 gr grasas | 5 gr proteínas)

Guarnición para acompañar cualquier tipo de carnes o pescados

Papas rellenas

30 minutos | 195 calorías por porción (29 gr carbohidratos | 6 gr grasas | 5 gr proteínas)

Guarnición para acompañar cualquier tipo de carnes o pescados

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 2papas medianas
  2. 1cebolla de verdeo
  3. 60 grqueso crema (o lo puedes reemplazar con crema agria)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lavar bien las papas, cortarlas por la mitad y hervirlas con la cáscara en una cacerola durante 10 minutos

  2. 2

    Lavar la cebolla de verdeo, cortarla en rodajas y saltearlas en un chorrito de aceite de oliva sin que se doren

  3. 3

    Precalentar el horno a 180°

  4. 4

    Retirar las papas del agua hirviendo y ponerlas en agua fría para que se enfríen y las puedas manipular sin quemarte

  5. 5

    Con una cuchartita remover el centro de cada papa y poner los restos en un bol

  6. 6

    Con un tenedor hacer un puré con la parte extraída de las papas, agregar la cebolla de verdeo, el queso crema (o crema agria como prefieras) y salpimentar a gusto y mezclar

  7. 7

    Rellenar las papas con la mezcla y llevarlas al horno durante 15 minutos

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Cocinar hoy
Carolina Bauque
Carolina Bauque @carolinabauquenl
Rijswijk, The Netherlands
Soy una argentina que las circunstancias de la vida hizo que me mudara a los Países Bajos, un país con un clima, idioma y costumbres diferentes que no conocía y del cual me enamoré a primera vista.Hace 17 años que trabajo en el rubro de IT y durante mis tiempos libres me vas a encontrar en mi lugar preferido de la casa, la cocina! Cocinar es mi pasatiempo favorito y cable a tierra.Me gusta aprender cosas nuevas, escribir recetas y sobre todo compartir mis elaboraciones y experiencias con la gente que me rodea.Me podés encontrar también en instagram con el nombre @carolinabauque.nl
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