Steak ayam

5 orang berencana membuat resep ini
Widya Shinta
Widya Shinta @cook_12194025
Pekanbaru
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgayam bagian yg banyak dagingnya(paha, dada)
  2. 5 buahbuncis di potong satu buncis jadi 3 di goreng/ d kukus
  3. 1/4tepung terigu
  4. 1 sdtsoda kue
  5. 1//2 gelas air es
  6. 3 buahbawang putih
  7. secukupnyaLadaku merica bubuk
  8. secukupnyaKetumbar bubuk
  9. secukupnyaKaldu bubuk
  10. Garam secukup nya
  11. 1/4 kgminyak
  12. Bumbu balutan ayam
  13. 5 buahbawang putih di giling atau blender
  14. secukupnyaAir jeruk nipis
  15. Untuk kuah steak nya
  16. 3bawang merah
  17. 2bawang putih
  18. 4 buahcabe kriting/ bisa ganti dgn cabe rawit
  19. Daun bawang secukupnya

Cara Membuat

  1. 1

    Ambil ayam yg sudah d bersihkan beri bumbu balutan ayam yaitu bawang putih yang telah d blender + air jeruk nipis supaya tdk amis, kemudian beri garam, ladaku dan ketumbar serta kaldu bubuk secukupnya, (kalo saya dsini saya takar sesyai feeling saja) kemudian diam kan 15 menit biar bumbu menyerap

  2. 2

    Untuk adonan tepung ambil tepung terigu, kasi ladaku bubuk, ketumbar bubuk, garam dan sedikit kaldu bubuk

  3. 3

    Ambil air es beri soda kue tunggu larut

  4. 4

    Ambil ayam tadi balutkan ke adonan tepung, masukan ke air es+ soda kue tadi (ulangi langkah ini sampai tepung menutupi ayam)

  5. 5

    Goreng ayam di api sedang biar masak merata

  6. 6

    Untuk kuah steak blender bawang merah+ bawang putih + cabe kriting, kemudian tumis, beri air secukupnya, tambahkan garam, gula,kaldu bubuk kalo mau pedas boleh tambah ladaku, masukan daun bawang tadi beri larutan tepung meizena atau tepung beras untuk mengentalkan tunggu sampai masak

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Widya Shinta
Widya Shinta @cook_12194025
pada
Pekanbaru
hobby makan dan suka masak😅😅😅
Lebih banyak

Resep Serupa