Ensaladilla rusa mar y tierra

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La ensaladilla rusa es uno de los platos más típicos de la dieta española, especialmente durante los meses de más calor en los que las altas temperaturas invitan a tomar alimentos frescos. Un plato muy sano y sencillo de elaborar, de forma rápida, que resulta muy nutritivo, una apuesta ganadora para toda la familia.

Son tantos los ingredientes que pueden formar parte de esta receta que da lugar a un gran número de variedades. Dependiendo del lugar donde se cocine, o de los gustos de los comensales, la ensaladilla rusa puede incluir algunos ingredientes u otros. Entre los alimentos más comunes se encuentra la patata, zanahoria, guisantes, judías verdes, huevos, aceitunas, pepinillos, pimiento rojo, atún, sal, perejil y, de forma indispensable, mayonesa. Se trata de un plato de elaboración rápida y sencilla, basado en la cocción de los alimentos que lo precisen, y en la mezcla de estos con el resto y, por último, con la mayonesa.
La ensaladilla rusa es un plato nutritivo, fuente de vitaminas y fibra procedente de las verduras. Además, la suma de otros ingredientes puede hacerlo aún más completo, en muchas ocasiones resulta muy común añadir más variedades de verduras.