Pan integral de semilla
Paso a paso
- 1
Poner en un bol las 2 clases de harina, mezclarlas bien y hacer un hueco en el medio; colocar allí la levadura previamente disuelta en la leche y el agua tibia e ir integrando de a poco.
- 2
Cuando la masa este húmeda, agregar la sal y terminar de unir pero sin amasar.
- 3
Agregar el huevo, la manteca, y la mitad de las semillas, y ahora si amasar hasta obtener una masa lisa. Tapar el bollo y dejarlo descansar 5 minutos.
- 4
Pasado este tiempo, estirar un poco con las manos y enrollar como si se hiciera un arrollado. Colocar dentro de un molde para budín y dejar leudar tapado, en un lugar cálido (puede ser al costado del horno encendido) hasta que duplique su tamaño. Pintar con manteca derretida y espolvorear con el resto de las semillas. Hornearlo a 200°c durante 40 minutos aproximadamente.
- 5
Espero que les guste!! : )
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