Fideos de acelga
Gablihuen @gabita
Vimos la receta en internet y mi mamá quiso probar ya que siempre hizo los fideos comunes...los de huevo y no sabia que se podían hacer con otras verduras. #mamá #pastacasera #sano
Fideos de acelga
Vimos la receta en internet y mi mamá quiso probar ya que siempre hizo los fideos comunes...los de huevo y no sabia que se podían hacer con otras verduras. #mamá #pastacasera #sano
Paso a paso
- 1
Podemos usar acelga o espinaca. Bien bien escurrida. La procesamos con el aceite y la sal. Y luego en un bowl hacemos una corona con la harina. En el centro ponemos la acelga y los dos huevos. Empezamos a incorporar. Luego que esta bien integrado todo. Manos a la masa!! Amasamos hasta que quede firme. Dejamos reposar mínimo 15 minutos. Estiramos con un palote sobre una mesada enharinada bien finita. Dejamos reposar otros 15 min
- 2
Luego de tanto reposo. Enrollamos la masa y cortamos del ancho que queramos. Desarrollamos y vamos dejando reposar en una fuente con harina hasta el momento de hacerlos.
- 3
Cocinar en abundante agua hirviendo hasta que se cocinen
- 4
Disfrutar con una rica salsa!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gablihuen le encantará ver cómo quedó.
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