Gangan asam kepala haruan
Si pak suami lagi getol2nya body building, jadi setiap hari saya di request masakan yg banyak mengandung protein, sayur dan yg semacamnya lah.. Intinya makanan sehat lah gitu ya, naahhh.. Alhamdulillah banget deh, krna si pak suami ini sbenernya syusyaahh makan sayur... Tp krna programnya, setiap hari skrg makannya sayuran masyaallah.. Kalo saya mah, tiap makan kurang sayurannya hahaha. Ini adalah salah satu menu yg jd favoritnya, sayur asem atau disini biasa disebut gangan asam. Dipakein kepala ikan gabus (haruan), atau ikan patin juga bisa.. Tp kali ini, saya pake ikan gabus aja nih, malahan lbh gurih kuahnya kalo pake gabus/haruan ini menurut saya. Yuk ngintip resep simpel yg sehat ini yuuk. #masakansehat #healthyfood #masakanbanjar #ganganasam
Gangan asam kepala haruan
Si pak suami lagi getol2nya body building, jadi setiap hari saya di request masakan yg banyak mengandung protein, sayur dan yg semacamnya lah.. Intinya makanan sehat lah gitu ya, naahhh.. Alhamdulillah banget deh, krna si pak suami ini sbenernya syusyaahh makan sayur... Tp krna programnya, setiap hari skrg makannya sayuran masyaallah.. Kalo saya mah, tiap makan kurang sayurannya hahaha. Ini adalah salah satu menu yg jd favoritnya, sayur asem atau disini biasa disebut gangan asam. Dipakein kepala ikan gabus (haruan), atau ikan patin juga bisa.. Tp kali ini, saya pake ikan gabus aja nih, malahan lbh gurih kuahnya kalo pake gabus/haruan ini menurut saya. Yuk ngintip resep simpel yg sehat ini yuuk. #masakansehat #healthyfood #masakanbanjar #ganganasam
Cara Membuat
- 1
Bersihkan kepala ikan, sisihkan
- 2
Haluskan semua bahan bumbu halus sampai halus
- 3
Rebus air 300ml, masukkan bumbu halus, aduk sebentar, hingga agak panas airnya. Masukin kepala ikannya. Masukkan potongan wortel, tahu dan tempe. Tunggu sampai mendidih, matikan api kompor. lalu masukkan potongan sawi putih, ini baru dimasukin pas mendidih krna saya ga mau sawi putihnya mblonyot ya atau kematengan. Kalo udah, Koreksi rasa. Saya menambahkan lg gula dan garam di tahap akhir. Sajikan hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gangan asam kepala haruan Gangan asam kepala haruan
Gangan asam,gangan artinya sayuran berkuah .gangan ini rasanya tu seger ada asem2 nya,sangat cocok disajikan untuk makan siang lauknya ikan goreng/ikan bakar dan sambal terasi.Gangan asam kepala haruan khas banjar untuk kepala haruannya bisa diskip kalau tidak suka.#cookpadcommunityid_kalsel#cookpadcommunityid_banjarmasin#Ganganasambanjaricha
-
Gangan asam haruan Gangan asam haruan
Krna hri ini sibuk jd masak yg simple aja tp rasa x ttp endess...
-
Gangan asam kepala haruan(ikan gabus) Gangan asam kepala haruan(ikan gabus)
Suka sekali makan sayur ini, karena dulu alm. Mama sering masak sayur ini kalo makan siang, teman lauknya iwak haruan(ikan gabus) goreng dan sambal terasi. Alhamdulillah selalu nikmat dilidahMudah-mudahan lidah kita satu rasa :)
-
Gangan asam haruan Gangan asam haruan
Salah satu sayur khas Banjar. Dimasak pakai ikan laut juga ok ....tongkol peda. Sayur atau gangan ini masaknya simple bingit dan praktis. Two in one krn di dlm sayur sdh ada ikannya.
-
Gangan asam haruan Gangan asam haruan
#day28 #BikinRamadanBerkesanMasakan andalan mamak kalo mengolah ikan haruan 😂 atau kepala ikan yang nganggur. Kepala ikan lebih enak dimasak begini ya daripada digoreng supaya lebih bersih makannya dan daging2 yg menempel di kepala lunak jadi mudah dimakan. Jangan lupa belah tengah kepala ikan supaya mempermudah untuk menyantapnya
-
-
Gangan Asam Haruan Gangan Asam Haruan
Assalamu'alaikum...Bismillahirrahmanirrahim..Gangan asam haruan... Buat makan siang.. dnikmati dengan nasi putih pake sambal, pedas2 nikmatCooksnap resep mbak @mutiamaulida#CookpadCommunity_Kalsel#CookSnap_kalsel
-
Gangan Asam Kepala Ikan Haruan Gangan Asam Kepala Ikan Haruan
Resep boleh saya recook dari mbak Icha Annisa Septiana yang dideskripsikan beliau bahwa Gangan Asam artinya Sayuran Berkuah masakan Khas Banjarmasin. Gangan ini rasanya segar ada asam-asamnya. Sangat cocok disantap dengan lauk ikan goreng/ ikan bakar dan sambal acan limau kuit. Yuk, cobain resep khas Banjarmasin ini 😉#JelajahResepKhasNusantara#PejuangGoldenApron3#DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda#MasakSetiapBagian
-
145. Gangan Asam Haruan 145. Gangan Asam Haruan
Beberapa hari lalu, bilang sama tetangga, kalo dapet ikan haruan saya mau beli. Tadi malam tetangga nyari ikan, dan dapet ikan haruan. Hari ini ikan nya langsung dikasihkan ke saya, ikannya sudah dibersihkan dan tinggal dipotong².Karena sudah terlalu kangen dengan gangan asam iwak haruan, jadi hari ini langsung dieksekusi.Salah satu gangan favorit abah, apalagi amun iwak baung.*iwak: ikan*haruan (banjar), gabus (indonesia), kutuk (jawa)#masakanbanjar
-
Gangan asam kepala patin Gangan asam kepala patin
Semalam gara2 temanku yg namanya @megapusfhita nge tag di ig'nya @doyancooking_ untuk ngeshare resep masakanku, trus ada beberapa dm yg masuk utk minta diupload setiap masakan yg q masak, dan hari ini memang kebetulan pagi2 tadi masakan makanan untuk Ibu mertua yg memang sukanya yg segar asem2 gini, ada sisa kepala ikan patin kemarin di kulkas, dijadiin aja deh....Kalo disini namanya Gangan patin terong asem. Jangan lupa follow IG saya yaa.... @mjwtari 😁😁
-
Gangan asam kepala patin Gangan asam kepala patin
stok patin banyak banget di kulkas... kamaren udah dipanggang.. mau digoreng bosan... ya udah lah bikin yg berkuah.. ini juga minim sayur banget... cuman pake timun.. biasa nya pake kacang panjang sama kol.. tpi apalah daya hari ini hanya ingin menggunakan bahan yg tersedia di kulkas.. malas keluar rumah soalnya 😆😆😆#SiapRamadan#cookpadcommunity_banjarmasin
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar