Pala ikan tongkol kuah santan

N Maya Sary
N Maya Sary @cook_15747730
Lampung

Pala ikan tongkol kuah santan

4 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgpala ikan tongkol
  2. Kelapa parut peras santannya
  3. Bumbu halus :
  4. 8 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 3 butirkemiri
  7. 20 bhcabe merah keriting
  8. 1 ruaskunyit
  9. Bumbu tambahan :
  10. 2 batangSereh geprek,
  11. 1 ruasLaos geprek
  12. 1/2 ruasjahe
  13. 2 lbrdaun salam
  14. 1 buahtomat iris 4
  15. 5 bhterong lalap
  16. Cabe rawit iris serong secukupnya
  17. 2 bhasam kandis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kepala ikan tongkol lalu rebus sampai mendidih, buang air lalu tiriskan. Tumis bumbu halus lalu masukan bumbu lain, masuka terong (tomat dan cabe rawit terakhir) tumis sampai kuning kecoklatan

  2. 2

    Taambahkan air dan garam masukan gula serta kaldu bubuk,, tunggu hingga mendidih masukan ikan tongkol, tunggu sampai air menyusut, koreksi rasa lalu masukan santan, tomat dan cabe rawit. Siap sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
N Maya Sary
N Maya Sary @cook_15747730
pada
Lampung

Komentar

Resep Serupa