पोटेटो ओनियन फ्राई (Potato onion fry recipe in hindi)

tripta bhatia
tripta bhatia @cook_15172186

पोटेटो ओनियन फ्राई (Potato onion fry recipe in hindi)

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सामग्री

  1. 500 ग्रामआलू
  2. 2कटी हरी मिर्च
  3. 1 छोटा चम्मचलहसुन पेस्ट
  4. 1/2 छोटे चम्मच उड़द दाल
  5. 1/ 2 छोटे चम्मच हल्दी
  6. 2 छोटे चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  7. 1मुट्ठी भर करी पत्ता
  8. 1 छोटे चम्मच अदरक पेस्ट
  9. 5मीडियम प्याज
  10. 1/ 2 छोटे चम्मच सरसों दाना
  11. 1/2 छोटे चम्मच हींग पाउडर
  12. 1/2 छोटे चम्मच सांभर पाउडर
  13. 3 चुटकीनमक
  14. 2 बड़े चम्मचवनस्पति तेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    आलू को उबालें, छिलें और काट कर रख लें। अब प्याज को खूब बारीक काटें और अलग रखें। इसके बाद मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गर्म कर लें। फिर उसमें सरसों के दाने, उड़द दाल, करी पत्ता और हींग को 20 सेकैंड के लिए फ्राई करें

  2. 2

    फिर अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च मिलाकर, लगभग एक मिनट के लिए हल्का फ्राई करें। उसके बाद प्याज को गोल्डन होने तक भूनें। अब इसमें आलू, हल्दी, नमक, सांभर मसाला और लाल मिर्च पाउडर डालकर मिलाएं।

  3. 3

    यह सारी सामग्री को 2 से 4 मिनट के लिए अच्छे से मिलाकर पकाएं और फिर एक सर्विंग डिश में पलट लें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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