दाल फ्राई (dal fry recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
दाल को धो कर 1/2 घंटे के लिए भीगा कर रखे, अब इसे कुकर में डाले नमक,हल्दी और हरी मिर्च डाल कर पानी डाले, इसे 4-5 सिटी लगा कर पकाएं। कुकर ठंडा होने पर दाल को मैश कर लें।
- 2
कढ़ाई में तेल गरम करें इसमें जीरा और सरसो डाले अब इसमें प्याज़ और करी पत्ता डाल कर लाइट पिंक होने तक पकाए।
- 3
अब इसमें टमाटर, नमक और हल्दी डाल कर तेल छोड़ने तक पकाएं। मैश की हुई दाल में डाले, अच्छे से 10 मिनट तक उबले करे।
- 4
उपर से खड़ी लाल मिर्च और लाल मिर्च पाउडर का छौंक लगाएं। तैयार है, दाल फ्राई ।रोटी या जीरा राइस के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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मां को देख के मन हुआ कि मैं भी उनके जैसा खाना बनाऊं,,फिर खाना बनाते बनाते और सबकी तारीफ और प्रोत्साहन से इंटरेस्ट बढ़ता गया😌😌
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