मूँग दाल का हलवा (Moong Dal ka halwa recipe in hindi)

Shreya Ajmani
Shreya Ajmani @shreya99
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सामग्री

  1. 1 कटोरी धुली मूँग दाल
  2. 1 कटोरी घी
  3. 1 कटोरी शक्कर
  4. 1 कटोरी मावा
  5. 1/2 चम्मचपिसी इलायची
  6. 2-3 चम्मचकटे हुए मेवे

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    मूँग दाल को ३-४ घंटे पानी में भीगा के रख दीजिए । उसका पानी नीथार कर मीक्सी में चिकना पिस लीजिए।

  2. 2

    कढ़ाई में घी डालकर गरम कीजिए । पिसी हुई दाल डालकर मिक्स कर लीजिए। मध्यम और तेज़ आँच में करके लगातार चलाते जायें। दूसरी तरफ़ ३ कटोरी पानी और एक कटोरी शक्कर चढ़ा दे। एक उबाला आने पर गैस बंद करदे। अब जब दाल अछी तरह घी छोरे और हल्की गोलडेन होजाए तो मावा डालकर अछेसे मिक्स कर ले। चाशनी डालकर लगातार चलाते जाए।

  3. 3

    इसमें पिसी हुई इलायची डाल ले। जब पानी पूरी तरह सूख जाए और दाल घी छोरने लग जाए तो आपका हलवा तयार हैं। ऊपर से ड्र्य फ़्रूट डालकर सज़ा ले।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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