Paso a paso
- 1
Primero preparamos la salsa: picamos la cebolla y la ponemos en la olla con un poco de aceite, picamos el pimiento y lo llevamos al fuego hasta que la cebolla esté medio transparente.
- 2
Picamos el tomate, rallamos la zanahoria e incorporamos en la olla junto con las alitas. Dejamos 5 minutos que se cocinen y le ponemos un poco de agua, ponemos un caldo y condimentamos a gusto. Dejamos cocinar todo bien, fijándonos que no se nos seque.
- 3
Para el fideo: ponemos una olla con agua al fuego, le ponemos bastante sal. Una vez que hierva le ponemos el fideo y movemos para que no se peguen.
- 4
Una vez cocidos los fideos, colamos y le ponemos agua fría para que corte la cocción. Le ponemos aceite y movemos.
- 5
Servimos en los platos y a disfrutar!
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