Uovo allo zabaione

SilviaF
SilviaF @cook_16664778

L'uovo allo zabaione era il ricostituente preferito nella mia famiglia, sia per grandi, sia per piccini. Perfetto per una merenda sostanziosa o anche per una cena accompagnato da pane morbido.

Uovo allo zabaione

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L'uovo allo zabaione era il ricostituente preferito nella mia famiglia, sia per grandi, sia per piccini. Perfetto per una merenda sostanziosa o anche per una cena accompagnato da pane morbido.

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Ingredienti

  1. 1 tuorlofreschissimo
  2. 1 cucchiaioda té di zucchero
  3. 1 tazzinada caffè di vino rosso o marsala secco

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Sbattere bene il tuorlo con lo zucchero.

  2. 2

    Amalgamare con cura con il vino o il marsala.

  3. 3

    Cuocere a fuoco piuttosto basso in un pentolino mescolando finché non si formano alcune bolle in superficie.

  4. 4

    Pronto! Consumare caldo, eventualmente con l'aggiunta di pane o biscotti.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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