Este es un plato muy refrescante para los meses de verano. Se sirve como entrante frío. Para conseguir un salmorejo menso calórico, tenemos que añadir el aceite con moderación y no en cantidades excesivas.

doloresgarrido

La verdad es que el salmorejo con pan también me gusta bastante, pero éste es más suave. No sabría cual elegir entre las 2 opciones 😅 #CuchillosArcos

Me encanta este plato y como no hay semana que en verano no lo prepare pues intenté hacerlo un poquito más light sustituyendo el pan por manzana.

Para los amantes del salmorejo está sería una versión muy a falta de sabor pero para la gente que es más sensible de estómago y le gustaría disfrutarlo pues es la mejor opción. #revistacookpad

En Badajoz, a 40 grados, apetece algo fresquito. Esta receta se me ocurrió al ver que tenía unos tomates pera un poco pachuchos y un melocotón un tanto perjudicado. 😄😷

🍅🥒🧄🍞#WeekendTour. 🚗Este finde nos quedamos muy cerquita, en la preciosa ciudad de Córdoba y hemos cocinado uno de sus platos más representativos, extendido a todas las provincias andaluzas y a muchas partes de España y es que en ¿verano quien no ha hecho o tomado un salmorejo?. Aunque he de decir que con Málaga hay un cierto "pique" porque en Málaga lo hacemos igual pero con el nombre de porra antequerana, y hay más... en Cádiz se hace con el nombre de arranque roteño. Son los mismos platos, a veces con mínimas diferencias. Mi receta no lleva pimiento, sencillamente porque no me agrada demasiado el gusto que le da al plato.😀😀😀

Improvisación, tenía un melón ya de varios días y no sabía que hacer con él. Este fue el resultado.

Os traigo la receta de salmorejo tal y como la ha preparado siempre mi madre. He de decir que ella, después de haber hecho este plato como un millón de veces a lo largo de su vida, no necesitaba medir los ingredientes y supongo que, ya por intuición le quedaba perfecto. Yo soy de otra generación y sin mi báscula no soy nadie, así que he ido pesándolo todo para que tengáis las mismas proporciones. Lo más común es acompañar esta deliciosa crema fría con huevo duro picado y trocitos de jamón curado. Pero sabéis con que lo solía acompañar mi madre? Con daditos de manzana. No os imagináis lo rico y refrescante que queda! Así que os dejo en la receta esta opción por si queréis probar. Os va a encantar!#elrefraneroUna manzana al día del médico te libraría.

Hay gente que le añade vinagre.El truco está en la calidad del tomate, el pan y el aceite. Hay que tener en cuenta que es una crema fría.

#recetasdeverano#tapasyplaya

En este vídeo os enseño como preparar un salmorejo con almendras, delicioso y perfecto para este tiempo tan bueno que se acerca 😍 Muy fácil y delicioso para el buen tiempo👌

Después de un viajecito al sur, buscamos muchas recetas para hacer salmorejo, finalmente tras mucho probar le cogí el punto para la manera que nos gusta en casa, espero que os guste o por lo menos os sea más sencillo dar con vuestro puntillo 😊 🍅 🥖

Cambia el tiempo y cambiamos las sopas y cremas por el salmorejo 😋

Está receta es la de un salmorejo tradicional pero en lugar de ponerle jamón le he puesto de guarnición salmón ahumado y manzana picada junto al huevo duro, le da un toque distinto.

Estoy en lucha constante con el salmorejo y el gazpacho andaluz, nunca me decido por cuál está más rico! 😫

Plato andaluz

#CenasRápidasHoy sopa fría... un salmorejo cordobés , y sustituí los huevos de gallina por huevos de codorniz.

Thermomix

Este salmorejo es un entrante sorprenderá a nuestra pareja por la mezcla tan atrevida de sabores.