Cup cake de vainilla 🍥

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Cup cake de vainilla 🍥

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Ingredientes

  1. 200 gmanteca pomada
  2. 180 gazúcar
  3. 1 chorritovainilla
  4. 100 ccleche
  5. 3huevos
  6. 1 cucharaditaroyal
  7. 200 gharina
  8. c/ndulce de leche para rellenar
  9. -----para el merengue:
  10. 6claras
  11. 400gazúcar
  12. -----para decorar
  13. grajeas o a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Mezlar la manteca pomada con el zucar, luego incorporar los huevos y batir nuevamente, poner la vainilla el royal y la mitad de la harina y mezclar, incorporar la leche y el resto de la harina hasta que quede una masa parecida a la de un biscochuelo.

  2. 2

    Poner la masa en molde con los pirotines (papelitos) y llevar al horno hasta que le pinchemos un cuchillo y salga limpio.

  3. 3

    Cuando estén prontos les hacemos un agujero en la parte de arriba y les ponemos dulce de leche.

  4. 4

    Para el merengue: En una ollita poner las 6 claras y los 400g de azúcar y llevar a fuego fuerte revolviendo con cuchara de madera hasta que empiece a hacer espuma, cuando haga espuma lo retiramos del fuego y ponemos en batidora hasta que quede consistente.

  5. 5

    Para decorar, ponemos el merengue en una manga con pico rizado

  6. 6

    Decoramos los cupcakes luego le ponemos chispitas o grajeas o a gusto.

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